Química do Morango: mini-sequências didáticas com abordagem CTSA no ensino de Química

Abstract

Este material é um produto educacional que foi desenvolvido como parte da dissertação de mestrado intitulada "Química do Morango: Potencialidades de Mini-Sequências Didáticas com Abordagem CTSA no Ensino de Química", vinculada ao Programa de Pós-Graduação em Ensino de Ciências Naturais e Matemática da Universidade Estadual do Centro-Oeste- PPGEN – UNICENTRO. O intuito é apoiar os professores no ensino de química, oferecendo uma proposta acessível, contextualizada e conectada na abordagem CTSA e, também, na experimentação. Apresenta-se como uma Sequência Didática, que se inicia com uma problematização emergente de um contexto real: agricultores familiares que receberam mudas de morango para aumentar sua renda, mas precisam de orientação em relação ao cultivo e ao uso dos frutos de maneira sustentável, com recursos acessíveis. A partir desse cenário, o material propõe uma série de atividades práticas, que buscam responder questões como: "Como preparar o solo?", "Como produzir novas mudas?" e "Quais outros produtos podem ser gerados a partir dos morangos?". As experimentações abordam diversos temas da química, como o pH do solo, osmose, processos químicos envolvidos na quebra da dormência das sementes e até a produção de produtos derivados, como sachês aromáticos. O formato modular, em mini-sequências, permite que os professores utilizem as atividades de forma independente, sem a necessidade de aplicar a sequência didática completa. Essa flexibilidade oferece uma ferramenta pedagógica que pode ser facilmente integrada ao currículo, promovendo o pensamento crítico e o engajamento dos alunos, além de tornar o ensino de química mais relevante ao conectar o conteúdo com situações reais e cotidianas.