Matemática no processamento dos alimentos

Lourenço, Thaysa Christina Mendonça; Gonçalves, Édira Castello Branco de Andrade

Matemática no processamento dos alimentos

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Registro completo de metadados

Metadados	Descrição	Idioma
Autor(es): dc.contributor	UNIRIO	pt_BR
Autor(es): dc.contributor.author	Lourenço, Thaysa Christina Mendonça	-
Autor(es): dc.contributor.author	Gonçalves, Édira Castello Branco de Andrade	-
Data de aceite: dc.date.accessioned	2024-09-13T15:17:45Z	-
Data de disponibilização: dc.date.available	2024-09-13T15:17:45Z	-
Data de envio: dc.date.issued	2024	-
identificador: dc.identifier.other	E_bookprocessamento	pt_BR
Fonte: dc.identifier.uri	http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/869585	-
Resumo: dc.description.abstract	A partir dos processamentos mínimo e cocção se faz uma aplicação de conceitos matemáticos, propiciando ao leitor interagir com temáticas do dia a dia vinculadas à matemática	pt_BR
Tamanho: dc.format.extent	20436	pt_BR
Tipo de arquivo: dc.format.mimetype	PDF	pt_BR
Idioma: dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
Direitos: dc.rights	CC0 1.0 Universal	*
Licença: dc.rights.uri	http://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/	*
Palavras-chave: dc.subject	Processamento	pt_BR
Palavras-chave: dc.subject	Cocção	pt_BR
Palavras-chave: dc.subject	Matemática	pt_BR
Título: dc.title	Matemática no processamento dos alimentos	pt_BR
Curso: dc.subject.course	Matemática	pt_BR
Aparece nas coleções:	Livros digitais

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