NON-VIOLENT LIFESTYLES IN UNIVERSITIES FROM COMMENSALITY AND FOOD(Atena Editora)

Abstract

En la promoción de estilos de vida no-violentos que fomenten el desarrollo humano y relaciones integrales con los demás y la comunidad de la vida, la convivencia escolar es crucial, ya que impulsa la formación ético-social, emocional e intelectual de las personas, contribuyendo a la convivencia ciudadana y la promoción de la paz. La convivencia no-violenta dentro del espacio escolar, motiva el cultivo de relaciones justas y armónicas, desde espacios físicos y temporales creados conscientemente para el diálogo y la solución de conflictos. Un ejemplo vital para este tipo de convivencia, se encuentra en las cafeterías escolares, donde la comensalidad, es decir, compartir la mesa y la comida en compañía, fortalece los lazos sociales y promueve el diálogo y la colaboración En entornos universitarios, la comensalidad se convierte en un espacio de interacción que va más allá de lo académico, facilitando relaciones significativas y oportunidades de aprendizaje informal. Además, la alimentación en las cafeterías universitarias desempeña un papel fundamental en la promoción de estilos de vida sostenibles y no-violentos. Priorizar productos agroecológicos de proveedores locales no solo beneficia la salud y el bienestar de la comunidad escolar, sino que también apoya a las familias de los productores y promueve la conservación del entorno. Es crucial concientizar sobre los hábitos alimenticios y optar por una alimentación saludable y sostenible en las instituciones educativas. Es necesario promover valores humanistas y cultivar virtudes como el amor, la justicia, la verdad y la no-violencia en el entorno universitario. Establecer espacios de diálogo y aprendizaje transformador, como las cafeterías escolares sostenibles, puede contribuir significativamente a la promoción de estilos de vida no-violentos y a la construcción de una sociedad más justa y armónica.