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Effect of microencapsulation of garlic extract antioxidants (Allium sativum) in corn tortillas (Atena Editora)
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| Título: | Effect of microencapsulation of garlic extract antioxidants (Allium sativum) in corn tortillas (Atena Editora) |
| Autor(es) e Colaborador(es): | |
| Data: | 8-Jul-2024 |
| Tipo: | livro digital |
| Palavras-chave: | microencapsulation |
| Aparece nas coleções: | Livros digitais |
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