DEVELOPMENT OF COATINGS WITH QUINOA SAPONIN (Chenopodium quinoa Willd.) FOR CONTROL OF GREEN ROT IN ORANGE (Citrus sinensis) (Atena Editora)

ARANIBAR, G. M

DEVELOPMENT OF COATINGS WITH QUINOA SAPONIN (Chenopodium quinoa Willd.) FOR CONTROL OF GREEN ROT IN ORANGE (Citrus sinensis) (Atena Editora)

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Metadados	Descrição	Idioma
Autor(es): dc.contributor.author	ARANIBAR, G. M	-
Data de aceite: dc.date.accessioned	2024-03-20T15:22:36Z	-
Data de disponibilização: dc.date.available	2024-03-20T15:22:36Z	-
Data de envio: dc.date.issued	2024-03-20	-
Fonte: dc.identifier.uri	http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/743223	-
Resumo: dc.description.abstract	La quinua (Chenopodium quinoa Willd.) es un grano andino que en los últimos 15 años tomo una gran importancia comercial. Uno de los inconvenientes es la presencia de un factor antinutricional conocida como saponina. El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto inhibitorio de recubrimientos elaborados a partir de saponina quinua aplicado sobre Penicillium digitatum de cepa aislada y cepa codificada. Se realizaron pruebas in vivo de los recubrimientos a cuatro concentraciones 15000, 11300, 7500 y 3700 ppm; se evaluaron los parámetros de calidad: índice de daño, firmeza y presencia de hongos. La pérdida de firmeza fue de 6.6 % en las muestras con recubrimiento a una concentración de 15000 ppm y las muestras control presentaron 5.96 % de perdida de firmeza y el índice de daño proveniente de la cepa aislada fue 11.49 y de la cepa codificada fue de 10.02. Por otro lado, la presencia de hongos en las muestras con recubrimiento a una concentración de 15000 ppm fue a los 13 días, mientras que la muestra patrón tuvo presencia de hongos a los siete días, mostrando así una diferencia de cinco días de retraso. Se concluye que los recubrimientos desarrollados en esta investigación son una buena alternativa para el control de podredumbre verde ya que retrasa su aparición.	pt_BR
Idioma: dc.language.iso	en	pt_BR
Palavras-chave: dc.subject	Penicillium digitatum	pt_BR
Título: dc.title	DEVELOPMENT OF COATINGS WITH QUINOA SAPONIN (Chenopodium quinoa Willd.) FOR CONTROL OF GREEN ROT IN ORANGE (Citrus sinensis) (Atena Editora)	pt_BR
Tipo de arquivo: dc.type	livro digital	pt_BR
Aparece nas coleções:	Livros digitais

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desarrollo-de-recubrimiento.pdf		418.42 kB	Adobe PDF	/bitstream/capes/743223/1/desarrollo-de-recubrimiento.pdfDownload

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