Frutas nativas da Mata Atlântica: importância, oportunidades, desafios e o papel da agroecologia para sua difusão (Atena Editora)

Abstract

Este livro tem como objetivo auxiliar a difusão do conhecimento sobre a importância das frutas nativas da Mata Atlântica, suas oportunidades, desafios e o papel da agroecologia na sua produção. A cadeia produtiva de frutas nativas desse bioma apresenta uma vasta capacidade de exploração e aptidão em gerar novas fontes de renda ao produtor rural. Inicia-se este livro com uma exploração da riqueza do bioma Mata Atlântica e sua evolução de devastação ao longo da história. Paralelo à esta contextualização da história, leis e instrumentos de proteção atuais são expostos. No capítulo seguinte, apresenta-se exemplos dessas frutíferas com potencial de exploração, com ênfase na família das Myrtaceae, sendo elas: uvaia, grumixama, guabiroba, jabuticaba, pitanga, cabeludinha, cereja-do-mato e cambuci. Posteriormente são apresentadas as principais oportunidades na expansão da exploração das fruteiras nativas, abordando a valorização das plantas alimentícias não convencionais (PANC). Estas plantas apresentam sabores diversificados dos já existentes e são fontes de nutrientes e minerais, além de apresentarem propriedades medicinais e inúmeros benefícios à saúde humana. Os desafios desse setor são apresentados no capítulo consecutivo, com destaque para as técnicas de propagação dessas espécies, colheita e pós-colheita. Por último, aborda-se o papel fundamental da agroecologia para produção comercial.