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Determination of metabolites from the leaf of the Cuban Guaya (Melicoccus bijugatus Jacq.) cultivated in Campeche (Atena Editora)
Use este link compartilhar ou citar este material: http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/741781
Registro completo de metadados
| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.contributor.author | GUTIÉRREZ, MARVEL DEL CARMEN VALENCIA | - |
| Autor(es): dc.contributor.author | MÉNDEZ, MAGNOLIA DEL ROSARIO LÓPEZ . | - |
| Autor(es): dc.contributor.author | TUN, SUEMI GUADALUPE DEL ROSARIO CAN . | - |
| Autor(es): dc.contributor.author | CAHUICH, IVON YANETTE HUCHIM | - |
| Autor(es): dc.contributor.author | UC, JORGE ALEJANDRO TUZ | - |
| Autor(es): dc.contributor.author | RAMÍREZ, MARÍA DE JESÚS GARCÍA | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2024-01-29T20:18:18Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2024-01-29T20:18:18Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2024-01-29 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/741781 | - |
| Resumo: dc.description.abstract | La fruta de la Guaya Cubana (Melicoccus bijugatus Jacq.) en Campeche, se ha convertido en una botana natural tradicional entre las familias e incluso algunos emprendedores la usan en jarabes, paletas y hasta en preparados de micheladas. Es una delicia de la península de Yucatán, pero que también puede encontrarse en Centroamérica y el Caribe, con nombres como mamoncillo, quenepa, chupalotes, entre otros más. Los resultados obtenidos de secado en horno, en extracto acuoso a temperatura ambiente son: taninos +, flavonoides +, aceites esenciales +, aminoácidos +, azúcares reductores +; en extracto acuoso caliente son: taninos +, flavonoides +, aceites esenciales +, aminoácidos +, azúcares reductores +; en extracto etanólico a temperatura ambiente son: flavonoides +, aceites esenciales +, aminoácidos +, antocianidinas +, azúcares reductores +; en el extracto etanólico caliente son: flavonoides +, aceites esenciales +, aminoácidos +, azúcares reductores +.La presencia en la hoja de flavonoides le otorga acción antioxidante, los aminoácidos primarios comparten la facultad de polimerizar el uno con el otro para formar proteínas. También tiene aceites esenciales que contribuyen a la mejora antibacteriana y antifúngica y azúcares reductores que tienen importancia clínica para detectar deficiencia de enzimas intestinales como la lactosa debido a una deficiencia congénita o daños inespecíficos a la mucosa. Esta información, permite valorar este recurso y que lo conserven aquellos que lo tengan en su patio por las bondades que ofrece para la salud. | pt_BR |
| Idioma: dc.language.iso | en | pt_BR |
| Palavras-chave: dc.subject | Tamizaje | pt_BR |
| Título: dc.title | Determination of metabolites from the leaf of the Cuban Guaya (Melicoccus bijugatus Jacq.) cultivated in Campeche (Atena Editora) | pt_BR |
| Tipo de arquivo: dc.type | livro digital | pt_BR |
| Aparece nas coleções: | Livros digitais | |
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