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Trilhatividade PANC: Trilha de aprendizagem para o fomento da Criatividade em práticas de cozinha, utilizando PANC
Use este link compartilhar ou citar este material: http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/740742
Registro completo de metadados
| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.contributor | Universidade Federal do Pará | - |
| Autor(es): dc.contributor.author | FERREIRA, Bruno de Souza | - |
| Autor(es): dc.contributor.author | CAVALCANTE, Dionne Monteiro | - |
| Autor(es): dc.contributor.author | ELIASQUEVICI, Marianne Kogut | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2023-12-19T16:24:00Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2023-12-19T16:24:00Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2023-10-16 | - |
| identificador: dc.identifier.other | Guia_TrilhatividadePANC | - |
| identificador: dc.identifier.other | Podcast_Cozinhanaoconvencional | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/740742 | - |
| Resumo: dc.description.abstract | Este produto, defendido em 16 de outubro de 2023, é fruto de uma pesquisa realizada no âmbito do Mestrado Profissional em Ensino do Programa de Pós-Graduação Criatividade e Inovação em Metodologias de Ensino Superior (PPGCIMES) do Núcleo de Inovação e Tecnologias Aplicadas a Ensino e Extensão (NITAE²) da Universidade Federal do Pará (UFPA). Trata-se de um Guia didático, que sistematiza a forma como foi aplicada a Trilha de Aprendizagem, cujo objetivo é orientar a realização de atividades de ensino e aprendizagem para o fomento da competência Criatividade em práticas de cozinha em cursos de Gastronomia de nível Superior, utilizando PANC como conteúdo didático. Tem como idealizador o discente Bruno de Souza Ferreira, sob orientação do Prof. Dr. Dionne Cavalcante Monteiro e coorientação da Profa. Dra. Marianne Kogut Eliasquevici. Dissertação associada: O fomento da Criatividade em práticas de cozinha no Ensino Superior utilizando PANC. Link para acesso aos materiais da trilha: https://drive.google.com/drive/folders/1J1BpeDJXv2dkj6ZyIr-8jPLYiKMUDA9x?usp=drive_link | - |
| Tamanho: dc.format.extent | 9,76 MB; 184 KB | - |
| Tipo de arquivo: dc.format.mimetype | - | |
| Tipo de arquivo: dc.format.mimetype | - | |
| Idioma: dc.language.iso | pt_BR | - |
| Direitos: dc.rights | Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Brazil | - |
| Licença: dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/br/ | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Trilha de Aprendizagem | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Ensino | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Criatividade | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Cozinha | - |
| Palavras-chave: dc.subject | PANC | - |
| Título: dc.title | Trilhatividade PANC: Trilha de aprendizagem para o fomento da Criatividade em práticas de cozinha, utilizando PANC | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | livro digital | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | outro | - |
| Curso: dc.subject.course | Mestrado Profissional em Ensino do Programa de Pós-Graduação Criatividade e Inovação em Metodologias de Ensino Superior (PPGCIMES) | - |
| Área de Conhecimento: dc.subject.discipline | Ensino | - |
| Aparece nas coleções: | Livros digitais | |
| Arquivos associados: | ||||
|---|---|---|---|---|
| Guia_TrilhatividadePANC.pdf | 10 MB | Adobe PDF | /bitstream/capes/740742/2/Guia_TrilhatividadePANC.pdfDownload | |
| Podcast_Cozinhanaoconvencional.pdf | 184.19 kB | Adobe PDF | /bitstream/capes/740742/3/Podcast_Cozinhanaoconvencional.pdfDownload |
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