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Ciência e tecnologia: estudos científicos na área de microbiologia de alimentos (Atena Editora)
Use este link compartilhar ou citar este material: http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/739692
Registro completo de metadados
| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.contributor.author | Lanzarin, Marilu | - |
| Autor(es): dc.contributor.author | Ritter, Daniel Oster | - |
| Autor(es): dc.contributor.author | Filho, Edivaldo Sampaio de Almeida | - |
| Autor(es): dc.contributor.author | Winter, Helen Cristine Leimann | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2023-11-13T02:03:40Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2023-11-13T02:03:40Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2023-10-17 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/739692 | - |
| Resumo: dc.description.abstract | A segurança dos alimentos é um assunto de extrema importância para saúde pública. Esta obra apresenta uma coletânea de pesquisas sobre análise microbiológica de diversos alimentos, demonstrando a importância do tema. | pt_BR |
| Idioma: dc.language.iso | pt_BR | pt_BR |
| Palavras-chave: dc.subject | Microbiologia | pt_BR |
| Título: dc.title | Ciência e tecnologia: estudos científicos na área de microbiologia de alimentos (Atena Editora) | pt_BR |
| Tipo de arquivo: dc.type | livro digital | pt_BR |
| Aparece nas coleções: | Livros digitais | |
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