INCREASE IN THE PRODUCTION OF PLEUROTUS OSTREATUS IN URBAN AND AGROINDUSTRIAL WASTE FROM ACATZINGO, PUEBLA (Atena Editora)

FERNÁNDEZ, MARÍA LETICIA CALDERÓN; MENDOZA, DANIEL SIHUANCA

INCREASE IN THE PRODUCTION OF PLEUROTUS OSTREATUS IN URBAN AND AGROINDUSTRIAL WASTE FROM ACATZINGO, PUEBLA (Atena Editora)

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Metadados	Descrição	Idioma
Autor(es): dc.contributor.author	FERNÁNDEZ, MARÍA LETICIA CALDERÓN	-
Autor(es): dc.contributor.author	MENDOZA, DANIEL SIHUANCA	-
Data de aceite: dc.date.accessioned	2023-09-08T15:01:19Z	-
Data de disponibilização: dc.date.available	2023-09-08T15:01:19Z	-
Data de envio: dc.date.issued	2023-08-31	-
Fonte: dc.identifier.uri	http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/737842	-
Resumo: dc.description.abstract	The objective of this work was to increase the production of Pleurotus ostreatus, using mixtures of agroindustrial residues (sawdust and pine shavings [AP], corn cob [OM], corn stubble [RM] and bean straw [PF]) from the Acatzingo region, Puebla, with coffee grounds [ PC] from homes and cafeterias in the city of Puebla. Five treatments were designed: T1, T2, T3 and T4 with 50% PC and 50% of each of the aforementioned residues, and T5 (mixture of PC, AP, OM, PF, and RM in proportions of 50, 20, 10, 10 and 10% respectively). Production was determined from indicators such as crop cycle, total fresh weight, biological efficiency (EB) and production rate. Resulting the most effective treatment with respect to EB followed T5 (97%), managing to increase these values up to 234% for T1. In addition, a production rate between 1.65% to 3.32% (T1 and T3) was obtained, with an average crop cycle of 64 days in three harvests. Resulting the most effective treatment with respect to EB followed T5 (97%), managing to increase these values up to 234% for T1. Therefore, the addition of coffee grounds to said substrates for the production of P. ostreatus is a sustainable alternative to produce nutritious food.	pt_BR
Idioma: dc.language.iso	en	pt_BR
Palavras-chave: dc.subject	edible mushrooms	pt_BR
Título: dc.title	INCREASE IN THE PRODUCTION OF PLEUROTUS OSTREATUS IN URBAN AND AGROINDUSTRIAL WASTE FROM ACATZINGO, PUEBLA (Atena Editora)	pt_BR
Tipo de arquivo: dc.type	livro digital	pt_BR
Aparece nas coleções:	Livros digitais

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incremento-de-la-produccion-de-pleurotus-osa.pdf		633,75 kB	Adobe PDF	/bitstream/capes/737842/1/incremento-de-la-produccion-de-pleurotus-osa.pdfDownload

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