"Interações Fármaco-Alimento/Nutriente"

Abstract

Este guia é fruto da pesquisa de mestrado em Ciência da Saúde, registrada sob o número do Parecer: 2.964.036, do PROCISA/UFRR, que tem como um de seus objetivos apresentar as possíveis interações do tipo Fármaco – Alimento/Nutriente que foram encontradas por meio dos prontuários e prescrições médicas dos idosos que residem em uma Instituição de Longa Permanência em Boa Vista-RR, onde a pesquisa foi realizada. Como se sabe, o conhecimento e a detecção das possíveis interações entre fármacos e alimentos/ nutrientes são de grande relevância, com impacto na resposta terapêutica dos fármacos e no estado nutricional do indivíduo. Essas interações resultam da relação física, química, fisiológica ou fisiopatológica entre um medicamento e um nutriente, entre um medicamento e vários nutrientes, entre um medicamento e o alimento como um todo e entre um medicamento o estado nutricional do indivíduo. Nesse contexto, foi proposta a elaboração de um Guia de Interações Fármaco-Alimento/Nutriente, com o intuito de auxiliar profissionais de saúde da referida Instituição, no sentido de otimizar as prescrições de dietas e de medicamentos, com informações fidedignas, atualizadas e baseadas em evidência clínica e assim contribuir para a melhoria da saúde dos idosos. Ressalta-se que ele não tem a intenção de servir como substituto para julgamento e avaliação clínica apropriados quanto à terapia individual dos idosos. Para a realização do Guia foram incluídos todos os fármacos, que apresentavam possibilidades de alguma interação do tipo Fármaco-Alimento/Nutriente e exibiam forma farmacêutica de administração oral e parenteral. É importante reconhecer, entretanto, que as interações são somente possibilidades, uma vez que as interações citadas não necessariamente ocorrerão em todos os idosos. A significância clínica de qual quer interação depende de uma variedade de aspectos potenciais. Portanto, essas devem ser avaliadas individualmente quanto ao efeito da alimentação no fármaco e quanto ao efeito dos fármacos no estado nutricional.