CHEMICAL PROFILE OF NUTMACADAMIA WASTE (Atena Editora)

SILVA, CLAUDIO DOMINGOS DA; CARVALHO, ALEXANDRE MONTEIRO DE; SOUZA, NATÁLIA DIAS DE; SAMPAIO, DANIELLE AFFONSO

CHEMICAL PROFILE OF NUTMACADAMIA WASTE (Atena Editora)

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Metadados	Descrição	Idioma
Autor(es): dc.contributor.author	SILVA, CLAUDIO DOMINGOS DA	-
Autor(es): dc.contributor.author	CARVALHO, ALEXANDRE MONTEIRO DE	-
Autor(es): dc.contributor.author	SOUZA, NATÁLIA DIAS DE	-
Autor(es): dc.contributor.author	SAMPAIO, DANIELLE AFFONSO	-
Data de aceite: dc.date.accessioned	2023-01-26T15:29:07Z	-
Data de disponibilização: dc.date.available	2023-01-26T15:29:07Z	-
Data de envio: dc.date.issued	2023-01-23	-
Fonte: dc.identifier.uri	http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/720589	-
Resumo: dc.description.abstract	Macadamia (Macadamia integrifolia Maiden & Betche), is a non-timber forest crop introduced in Brazil, considered the queen of Nuts. Commercial interest in the species increased in the 1990s. The macadamia fruit has a cream-colored almond (walnut). A crop with an average return rate of 25%. The aim of this work was to evaluate the chemical profile of nutmeg residue (peel), in order to know the chemical composition and possible classes of metabolites. The analyzes were carried out from the peels. For the chemical composition, the contents of total extractives, holocellulose and Klason lignin were determined. Phytochemical analysis was performed to identify secondary metabolites in the hydroalcoholic extract. The quantitative results found were 1.25% of total extractives, 57.65% of holocellulose and 29.86% of Klason lignin. Phytochemical prospection revealed the presence of phenols and tannins, alkaloids, flavones, flavonols, xanthones, leucoanthocyanidins, catechins and flovonones. Thus, it was possible to characterize the chemical profile of the Nutmacadamia residue.	pt_BR
Idioma: dc.language.iso	en	pt_BR
Palavras-chave: dc.subject	Macadamia	pt_BR
Título: dc.title	CHEMICAL PROFILE OF NUTMACADAMIA WASTE (Atena Editora)	pt_BR
Tipo de arquivo: dc.type	livro digital	pt_BR
Aparece nas coleções:	Livros digitais

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