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CHEMICAL PROFILE OF NUTMACADAMIA WASTE (Atena Editora)
Use este link compartilhar ou citar este material: http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/720589
Registro completo de metadados
| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.contributor.author | SILVA, CLAUDIO DOMINGOS DA | - |
| Autor(es): dc.contributor.author | CARVALHO, ALEXANDRE MONTEIRO DE | - |
| Autor(es): dc.contributor.author | SOUZA, NATÁLIA DIAS DE | - |
| Autor(es): dc.contributor.author | SAMPAIO, DANIELLE AFFONSO | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2023-01-26T15:29:07Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2023-01-26T15:29:07Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2023-01-23 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/720589 | - |
| Resumo: dc.description.abstract | Macadamia (Macadamia integrifolia Maiden & Betche), is a non-timber forest crop introduced in Brazil, considered the queen of Nuts. Commercial interest in the species increased in the 1990s. The macadamia fruit has a cream-colored almond (walnut). A crop with an average return rate of 25%. The aim of this work was to evaluate the chemical profile of nutmeg residue (peel), in order to know the chemical composition and possible classes of metabolites. The analyzes were carried out from the peels. For the chemical composition, the contents of total extractives, holocellulose and Klason lignin were determined. Phytochemical analysis was performed to identify secondary metabolites in the hydroalcoholic extract. The quantitative results found were 1.25% of total extractives, 57.65% of holocellulose and 29.86% of Klason lignin. Phytochemical prospection revealed the presence of phenols and tannins, alkaloids, flavones, flavonols, xanthones, leucoanthocyanidins, catechins and flovonones. Thus, it was possible to characterize the chemical profile of the Nutmacadamia residue. | pt_BR |
| Idioma: dc.language.iso | en | pt_BR |
| Palavras-chave: dc.subject | Macadamia | pt_BR |
| Título: dc.title | CHEMICAL PROFILE OF NUTMACADAMIA WASTE (Atena Editora) | pt_BR |
| Tipo de arquivo: dc.type | livro digital | pt_BR |
| Aparece nas coleções: | Livros digitais | |
| Arquivos associados: | ||||
|---|---|---|---|---|
| CHEMICAL PROFILE OF NUTMACADAMIA WASTE.pdf | 888,75 kB | Adobe PDF | /bitstream/capes/720589/1/CHEMICAL PROFILE OF NUTMACADAMIA WASTE.pdfDownload |
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