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Use of the Balché Tree for the Preparation of Refreshing Products (Atena Editora)
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Registro completo de metadados
| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.contributor.author | SUASTE, MARÍA ELENA CUXIM | - |
| Autor(es): dc.contributor.author | ESQUIVEL, GLADYS NAYDE DZUL | - |
| Autor(es): dc.contributor.author | ALVAREZ, JULIO CESAR TUN | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2023-01-20T19:19:50Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2023-01-20T19:19:50Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2022-12-06 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/720275 | - |
| Resumo: dc.description.abstract | Resumen—En la actualidad es importante redoblar esfuerzos para la conservación, rescate y preservación de las tradiciones y costumbres en la cultura maya, especialmente en la localidad de Felipe Carrillo Puerto, Quintana Roo. Por ello, para el rescate de los mismos, específicamente de una bebida embriagante que antiguamente se usaba en ceremonias sagradas y entre sus propiedades incluía la purificación del alma y el buen funcionamiento del sistema digestivo, y que es considerado una de las tradiciones inigualables, se desarrolla la investigación aplicada "Aprovechamiento del Árbol del Balché para la Preparación de Productos Refrescantes". Es una investigación documental que consistió en la revisión de la literatura existente, a fin de generar una fundamentación teórica concreta sobre el tema de estudio. A partir de la información generada, se busca argumentar la preparación de productos refrescantes a base del árbol del Balché que contribuya a la activación económica del sureste mexicano. | pt_BR |
| Idioma: dc.language.iso | en | pt_BR |
| Palavras-chave: dc.subject | Aprovechamiento | pt_BR |
| Título: dc.title | Use of the Balché Tree for the Preparation of Refreshing Products (Atena Editora) | pt_BR |
| Tipo de arquivo: dc.type | livro digital | pt_BR |
| Aparece nas coleções: | Livros digitais | |
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