COMPARATIVE ANALYSIS OF THE DEGREE OF TECHNOLOGY IN FAMILY DAIRY UNDER STABLE AND MIXED MANAGEMENT SYSTEMS. CASE STUDY (Atena Editora)

GONZÁLEZ, MELBA RAMÍREZ; MARTÍNEZ, RODRIGO CHÁVEZ; GONZÁLEZ, RAQUEL ENEIDA RAMÍREZ

COMPARATIVE ANALYSIS OF THE DEGREE OF TECHNOLOGY IN FAMILY DAIRY UNDER STABLE AND MIXED MANAGEMENT SYSTEMS. CASE STUDY (Atena Editora)

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Metadados	Descrição	Idioma
Autor(es): dc.contributor.author	GONZÁLEZ, MELBA RAMÍREZ	-
Autor(es): dc.contributor.author	MARTÍNEZ, RODRIGO CHÁVEZ	-
Autor(es): dc.contributor.author	GONZÁLEZ, RAQUEL ENEIDA RAMÍREZ	-
Data de aceite: dc.date.accessioned	2022-12-14T13:08:54Z	-
Data de disponibilização: dc.date.available	2022-12-14T13:08:54Z	-
Data de envio: dc.date.issued	2022-11-01	-
Fonte: dc.identifier.uri	http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/718642	-
Resumo: dc.description.abstract	Los sistemas de producción de leche pueden presentar diferentes características y comportamiento productivo y económico, sin embargo, esto depende puede depender de diversos factores que no están claramente definidos. El objetivo de este trabajo es realizar un análisis comparativo de los sistemas de manejo estabulado y mixto de acuerdo al grado de tecnificación en sistemas de producción de lechería familiar en la región centro-norte de Michoacán. Para ello, se trabajó con ocho unidades de producción (UP). Se seleccionaron cuatro UP para cada sistema de producción (SP) estabulado y mixto. La obtención de datos técnicos y económicos se recolectaron durante 12 meses. Los datos económicos se trataron a partir del sistema de costeo. Para determinar el grado de tecnificación se utilizó una ponderación de la maquinaria, equipo y recursos utilizados para la producción. La comparación de los SP se hizo con un análisis de diferencia de medias de T de Student y análisis de correlación de Tau b de Kendall (0.05 de significancia). Existe una diferencia estadísticamente significativa en el grado de tecnificación de 0.68±0.12 para el sistema de producción estabulado (SPE) y el sistema de producción mixto (SPM) quien tiene 0.24±0.05. La diferencia incluye l/leche/vaca/año (3,834±954 l para el SPE y 2,893±1,120 para el SPM), los litros de leche/Ha/año (7,368±3,490 para SPE; 6,494±2,194 par SPM); l/leche/jornal/año (32,706±18,635 en SPE y 31,725±11,416 en SPM). No obstante, el SPE presenta un costo de producción más elevado (5.74±0.58) que el SPM (4.73±1.21) y utilidad por litro de leche ligeramente menor (0.98±0.31 para SPE vs 1.04±0.86 en SPM) sin diferencias estadísticamente significativa. Esto indica que, no es suficiente el grado de tecnificación superior que presenta el SPE para influir de manera importante en el grupo bajo estudio, lo que indica que es persistente el tipo de economía campesina a la que pertenecen amos grupos.	pt_BR
Idioma: dc.language.iso	en	pt_BR
Palavras-chave: dc.subject	Lechería familiar	pt_BR
Título: dc.title	COMPARATIVE ANALYSIS OF THE DEGREE OF TECHNOLOGY IN FAMILY DAIRY UNDER STABLE AND MIXED MANAGEMENT SYSTEMS. CASE STUDY (Atena Editora)	pt_BR
Tipo de arquivo: dc.type	livro digital	pt_BR
Aparece nas coleções:	Livros digitais

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