SÁBILA MERMELADE. PROPOSAL FOR A PRODUCT WITH A VISION TO INDUSTRIALIZE AND COMMERCIALIZE IT (Atena Editora)

Abstract

El presente artículo, explica las propiedades físicas, químicas, usos, métodos de siembra, cuidado y venta de la sábila, con el fin de que los inversionistas interesados, en un momento determinado puedan tener la visión para establecer, en un futuro, la industrialización y comercialización del producto. Los objetivos primordiales son, tener una mermelada libre de sellos y ayudar con la ejecución de un nuevo producto innovador, así como también a disminuir la obesidad en la región carbonífera; dar una visión y determinar si el producto tiene una oportunidad de ser aceptado en el mercado. La Aloe vera tiene su origen en el continente africano, en la península de Arabia, Asia y del Mediterráneo. (Calderón-Oliver, 2011). Con el paso del tiempo, los investigadores y médicos han intensificado los estudios relacionados con la sábila, pues al darse cuenta de los efectos tan positivos que produce en el ser humano, ha dado como resultado, una gran aceptación para los productos que la contienen. Por ello, no es extraño encontrarse en los países industrializados, una gran cantidad de productos que contienen sábila. En la actualidad, se encuentra en el mercado una gran diversidad de productos para la prevención de obesidad infantil, de jóvenes y adultos mayores para su bienestar, además, productos estéticos para el cuidado y belleza de la mujer. El tipo de investigación específica que utilizamos, fue la mixta. De esta forma, obtuvimos datos cuantitativos, cualitativos y estadísticos. Para la aplicación de la encuesta, se realizó un cálculo muestral obtenido de los habitantes de Sabinas Coahuila, que corresponde a un estudio del año 2015 proporcionado por el INEGI de la encuesta Intercensal 2015, (INEGI, 2015) correspondiente a residentes habituales de viviendas particulares, de hombres y mujeres mayor de edad, contando también con los adultos mayores de 60 años en el Municipio de Sabinas Coahuila. Tuvimos una gran respuesta por parte de los encuestados, ya que el rango de edad de nuestros encuestados, es de entre los 10 y los 26 años. Esto nos dejó como resultado que nuestro mercado a atacar, es entre los 21-25 años de edad, ya que en los resultados se hacen notar por un 40.3% de población encuestada. Podemos decir con exactitud que tenemos en puerta una gran mermelada mexicana aceptada y respaldada por los habitantes de Sabinas Coahuila. Pudimos concluir que este producto será muy factible, rentable, y saludable para todos nuestros consumidores en varias décadas. Para los Sabinenses es de suma importancia su salud, tenemos con un 56.8% que les interesa un producto saludable, un tal vez con un 28.1% y muy pocas personas que no les interesan los sellos.