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Estudos relacionados a inspeção, ciência e tecnologia de pescado (Atena Editora)
Use este link compartilhar ou citar este material: http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/645245
Registro completo de metadados
| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.contributor.author | Amaral, Gabriela Vieira do | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2022-01-27T18:51:03Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2022-01-27T18:51:03Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2022-01-20 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/645245 | - |
| Resumo: dc.description.abstract | As populações ao redor do mundo têm crescido em um ritmo acelerado, além da progressiva procura por alimentos de qualidade, contribuindo então, significativamente com a demanda de alimentos, incluindo pescado. E se tratando de saúde, os produtos oriundos da atividade pesqueira são grandes aliados aos consumidores. Desta forma, os assuntos relacionados a pescado são de grande relevância social e econômica. Portanto, com intuito de trazer luz a respeito desta temática, este livro é uma obra desenvolvida pela Profa. Dra. Gabriela Vieira do Amaral, juntamente com discentes da Universidade de Vassouras e outros professores, e compreende uma análise sobre os aspectos de qualidade, inspeção, ciência e tecnologia de pescado. | pt_BR |
| Idioma: dc.language.iso | pt_BR | pt_BR |
| Palavras-chave: dc.subject | PESCA | pt_BR |
| Título: dc.title | Estudos relacionados a inspeção, ciência e tecnologia de pescado (Atena Editora) | pt_BR |
| Tipo de arquivo: dc.type | livro digital | pt_BR |
| Aparece nas coleções: | Livros digitais | |
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