Nutrição: Qualidade de vida e promoção da saúde (Atena Editora)

Brasil, Carla Cristina Bauermann

Nutrição: Qualidade de vida e promoção da saúde (Atena Editora)

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Metadados	Descrição	Idioma
Autor(es): dc.contributor.author	Brasil, Carla Cristina Bauermann	-
Data de aceite: dc.date.accessioned	2022-01-13T15:08:50Z	-
Data de disponibilização: dc.date.available	2022-01-13T15:08:50Z	-
Data de envio: dc.date.issued	2021-12-30	-
Fonte: dc.identifier.uri	http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/644813	-
Resumo: dc.description.abstract	A presente obra ‘’Nutrição: Qualidade de vida e promoção da saúde’’ publicada no formato e-book explana o olhar multidisciplinar da Alimentação e Nutrição. O principal objetivo desse e-book foi apresentar de forma categorizada os estudos, relatos de caso e revisões desenvolvidas em diversas instituições de ensino e pesquisa do país, os quais transitam nos diversos caminhos da Nutrição e Saúde. Em todos esses trabalhos a linha condutora foi o aspecto relacionado aos padrões e comportamentos alimentares; alimentação infantil, promoção da saúde, avaliações sensoriais de alimentos, caracterização de alimentos; desenvolvimento de novos produtos alimentícios, controle de qualidade dos alimentos, segurança alimentar e áreas correlatas. Temas diversos e interessantes são, deste modo, discutidos nestes dois volumes com a proposta de fundamentar o conhecimento de acadêmicos, mestres e todos aqueles que de alguma forma se interessam pela área da Alimentação, Nutrição, Saúde e seus aspectos. A Nutrição é uma ciência relativamente nova, mas a dimensão de sua importância se traduz na amplitude de áreas com as quais dialoga. Portanto, possuir um material científico que demonstre com dados substanciais de regiões específicas do país é muito relevante, assim como abordar temas atuais e de interesse direto da sociedade. Deste modo a obra ‘’Nutrição: Qualidade de vida e promoção da saúde’’ se constitui em uma interessante ferramenta para que o leitor, tenha acesso a um panorama do que tem sido construído na área em nosso país. Uma ótima leitura a todos(as)!	pt_BR
Idioma: dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
Palavras-chave: dc.subject	NUTRIÇÃO	pt_BR
Título: dc.title	Nutrição: Qualidade de vida e promoção da saúde (Atena Editora)	pt_BR
Tipo de arquivo: dc.type	livro digital	pt_BR
Aparece nas coleções:	Livros digitais

Arquivos associados:
nutrição.pdf		7.79 MB	Adobe PDF	/bitstream/capes/644813/1/nutrição.pdfDownload

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