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M.A.E. - Monitoramento integrado da Alimentação Escolar
Use este link compartilhar ou citar este material: http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/599428
Registro completo de metadados
| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.contributor | UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO - UNIRIO | pt_BR |
| Autor(es): dc.contributor.author | SUETH, DANIELLI DE MORAES | - |
| Autor(es): dc.contributor.author | FONSECA, JULIANA CORTES NUNES | - |
| Autor(es): dc.contributor.author | LUQUEZ, LUCAS RANGEL | - |
| Autor(es): dc.contributor.author | SERRA, GIANE MOLIARI AMARAL | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2021-05-25T21:01:03Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2021-05-25T21:01:03Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2021-04-25 | - |
| identificador: dc.identifier.other | FERRAMENTA MAE - monitoramento integrado da Alimentação Escolar | pt_BR |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/599428 | - |
| Resumo: dc.description.abstract | É uma ferramenta digital, feita na plataforma Excel composta por 7 abas: 1) Capa, 2) Caracterização Sociodemográfica, 3) Aspectos de Sustentabilidade (utilizando o QISAE - Questionário de Sustentabilidade na Alimentação Escolar, desenvolvido por Sueth, 2021), 4) Aspectos Higienico- Sanitários (utilizando o Check list desenvolvido pelo CECANE/UFRGS, 2012 e adaptado por Sueth, 2021), 5) Aspectos qualitativos do cardápio (utilizando o desenvolvido por Veiros e Martinelli, 2012 e adaptado por Sueth, 2021), 6) Resultados, 7) Análise integrada | pt_BR |
| Tamanho: dc.format.extent | 785 KB | pt_BR |
| Tipo de arquivo: dc.format.mimetype | Planilha do Microsoft Excel (.xlsx) | pt_BR |
| Idioma: dc.language.iso | pt_BR | pt_BR |
| Direitos: dc.rights | Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Brazil | * |
| Licença: dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/br/ | * |
| Palavras-chave: dc.subject | Segurança Alimentar e Nutricional | pt_BR |
| Palavras-chave: dc.subject | Sustentabilidade | pt_BR |
| Palavras-chave: dc.subject | Alimentação Escolar | pt_BR |
| Palavras-chave: dc.subject | Alimento Seguro | pt_BR |
| Título: dc.title | M.A.E. - Monitoramento integrado da Alimentação Escolar | pt_BR |
| Tipo de arquivo: dc.type | planilha | pt_BR |
| Curso: dc.subject.course | PROGRAMA DE PÓS GRADUAÇÃO EM SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL - PPGSAN | pt_BR |
| Área de Conhecimento: dc.subject.discipline | MESTRADO PROFISSIONAL | pt_BR |
| Aparece nas coleções: | Ferramentas | |
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