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Investigação Científica no Campo da Engenharia e da Tecnologia de Alimentos 3
Use este link compartilhar ou citar este material: http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/599415
Registro completo de metadados
| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.contributor.author | Viera, Vanessa Bordin | - |
| Autor(es): dc.contributor.author | Piovesan, Natiéli | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2021-05-24T19:55:13Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2021-05-24T19:55:13Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2021-05-24 | - |
| identificador: dc.identifier.other | E-book | pt_BR |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/599415 | - |
| Resumo: dc.description.abstract | O e-book “Investigação Científica no Campo da Engenharia e da Tecnologia de Alimentos 2, está dividido em 2 volumes que totalizam 48 artigos científicos, os quais englobam temáticas relacionadas a Ciência e Tecnologia de Alimentos e Engenharia de Alimentos. Os artigos abordam assuntos atuais na área de alimentos, ampliando o conhecimento da comunidade científica. Desejamos uma boa leitura! | pt_BR |
| Idioma: dc.language.iso | pt_BR | pt_BR |
| Palavras-chave: dc.subject | Tecnologia de Alimentos | pt_BR |
| Título: dc.title | Investigação Científica no Campo da Engenharia e da Tecnologia de Alimentos 3 | pt_BR |
| Tipo de arquivo: dc.type | livro digital | pt_BR |
| Aparece nas coleções: | Livros digitais | |
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