Bolos Missioneiros: Química, cultura e memória

Renner, Lúcia Fernanda; Venquiaruto, Luciana Dornelles; Weyh, Cênio Back; Fontana, Rosane Teresinha

Bolos Missioneiros: Química, cultura e memória

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Registro completo de metadados

Metadados	Descrição	Idioma
Autor(es): dc.contributor	UNIVERSIDADE REGIONAL INTEGRADA DO ALTO URUGUAI E DAS MISSÕES	pt_BR
Autor(es): dc.contributor.author	Renner, Lúcia Fernanda	-
Autor(es): dc.contributor.author	Venquiaruto, Luciana Dornelles	-
Autor(es): dc.contributor.author	Weyh, Cênio Back	-
Autor(es): dc.contributor.author	Fontana, Rosane Teresinha	-
Data de aceite: dc.date.accessioned	2020-12-10T22:09:22Z	-
Data de disponibilização: dc.date.available	2020-12-10T22:09:22Z	-
Data de envio: dc.date.issued	2020	-
identificador: dc.identifier.other	Bolos Missioneiros: Química, cultura e memória	pt_BR
Fonte: dc.identifier.uri	http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/584848	-
Resumo: dc.description.abstract	Este livro é resultado de um trabalho coletivo guiado por vivências desenvolvidas no contexto de ensino e pesquisa dos autores enquanto participantes do Programa de Pós- Graduação em Ensino Cientifico e Tecnológico da Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões- URI, o livro "Bolos Missioneiros: Química, Cultura e Memória" está recheado com receitas de bolos artesanais típicos da região missioneira. A obra, também, apresenta questões teóricas voltadas ao ensino de química envolvendo os saberes populares presente na produção artesanal de bolos. Recuperar memórias e histórias para que as mesmas não caiam no esquecimento, também, são os objetivos dessa obra.	pt_BR
Tipo de arquivo: dc.format.mimetype	Livro	pt_BR
Idioma: dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
Direitos: dc.rights	Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Brazil	*
Licença: dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/br/	*
Palavras-chave: dc.subject	saberes populares; saberes escolares; ensino química; receitas	pt_BR
Título: dc.title	Bolos Missioneiros: Química, cultura e memória	pt_BR
Tipo de arquivo: dc.type	imagem	pt_BR
Tipo de arquivo: dc.type	texto	pt_BR
Tipo de arquivo: dc.type	outro	pt_BR
Curso: dc.subject.course	PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO– MESTRADO PROFISSIONAL EM ENSINO CIENTÍFICO E TECNOLÓGICO (PPGENCT)	pt_BR
Área de Conhecimento: dc.subject.discipline	Dissertação	pt_BR
Aparece nas coleções:	Textos

Arquivos associados:
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