CIDADANIA E PARTICIPAÇÃO POR MEIO DAS HORTAS ESCOLARES: A ALIMENTAÇÃO COMO TEMÁTICA PARA O ENSINO DE HISTÓRIA NA EJA DE SÃO JOSÉ/SC

Abstract

O presente trabalho é o resultado de uma pesquisa-ação, desenvolvida com a EJA noturna em São José, durante o ano letivo de 2017. O objetivo geral é promover um debate acerca das possibilidades do ensino de história por meio da experiência didática da horta escolar tendo como tema central: a alimentação e suas relações. O alimento e o ato de alimentar-se é histórico e identitário, mas hoje está envolvido em uma série de relações comprometidas com a globalização e suas relações de poder, construídas historicamente. Em contrapartida, insurgem também movimentos sociais de resistências, antiglobalização e de revalorização dos saberes e práticas ancestrais, caracterizando o “alimentar-se”, em um ato político. Para o ensino de história urge problematizar essas relações no âmbito da Educação que se pretenda democrática e participativa na construção da cidadania e da consciência crítica dos educandos. Para fins metodológicos, esta temática axiológica, é dividida em quatro eixos: Relações de Trabalho e Propriedade; Produção de Alimentos e Meio Ambiente; Indústrias e Consumo e; Patrimônio Histórico. Temas e conceitos que se desdobram destes eixos são abordados com fontes diversas nas aulas e também com a prática e a reflexão sobre as atividades da horta. Parte-se da realidade do educando e das questões que emanam da horta, para estimular pesquisas escolares, diálogos e práticas que contribuam para a construção do seu conhecimento de forma mais aprofundada, sua instrumentalização enquanto aluno pesquisador, e sua conscientização enquanto ser social, histórico e cultural, partícipe da formação de sua cidadania. A experiência dialoga, em sua temática, com obras de autores pós École des Annales, e com pesquisas sobre ensino de história. Baseia-se principalmente na concepção de Educação de Paulo Freire no que tange ao ensino problematizador, reflexivo e emancipador, para a formação de uma conscientização crítica. A ação propositiva culminou em um site para acesso dos professores de história que queiram trilhar novos caminhos que articulem horta, ensino de história e alimentação.