Ciência e Tecnologia dos Alimentos – Volume 3

POISSON, Editora

Ciência e Tecnologia dos Alimentos – Volume 3

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Registro completo de metadados

Metadados	Descrição	Idioma
Autor(es): dc.contributor.author	POISSON, Editora	-
Data de aceite: dc.date.accessioned	2019-10-30T13:41:44Z	-
Data de disponibilização: dc.date.available	2019-10-30T13:41:44Z	-
Data de envio: dc.date.issued	2018	-
Fonte completa do material: dc.identifier	https://poisson.com.br/2018/produto/ciencia-e-tecnologia-dos-alimentos-volume-3/	-
identificador: dc.identifier.other	Ciência e Tecnologia dos Alimentos – Volume 3	pt_BR
Fonte: dc.identifier.uri	http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/554174	-
Resumo: dc.description.abstract	A coletânea de artigos constante neste volume apresenta uma série de estudos que cobre uma gama da ciência dos alimentos, servindo de grande valia tanto para acadêmicos quanto para profissionais atuantes no mercado.	pt_BR
Tamanho: dc.format.extent	7381KB	pt_BR
Tipo de arquivo: dc.format.mimetype	PDF	pt_BR
Idioma: dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
Direitos: dc.rights	Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Brazil	*
Licença: dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/br/	*
Palavras-chave: dc.subject	NUTRIÇÃO	pt_BR
Palavras-chave: dc.subject	TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS	pt_BR
Título: dc.title	Ciência e Tecnologia dos Alimentos – Volume 3	pt_BR
Tipo de arquivo: dc.type	livro digital	pt_BR
Curso: dc.subject.course	NUTRIÇÃO	pt_BR
Área de Conhecimento: dc.subject.discipline	TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS	pt_BR
Aparece nas coleções:	Livros digitais

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