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Metadados | Descrição | Idioma |
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Autor(es): dc.contributor.author | EDITORA POISSON | - |
Data de aceite: dc.date.accessioned | 2019-10-30T13:37:03Z | - |
Data de disponibilização: dc.date.available | 2019-10-30T13:37:03Z | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2018 | - |
Fonte completa do material: dc.identifier | https://poisson.com.br/2018/produto/ciencia-e-tecnologia-dos-alimentos-volume-2/ | - |
identificador: dc.identifier.other | Ciência e Tecnologia dos Alimentos – Volume 2 | - |
Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/554173 | - |
Resumo: dc.description.abstract | A coletânea de artigos constante neste volume apresenta uma série de estudos que cobre uma gama da ciência dos alimentos, servindo de grande valia tanto para acadêmicos quanto para profissionais atuantes no mercado. | - |
Tamanho: dc.format.extent | 8671kb | - |
Tipo de arquivo: dc.format.mimetype | - | |
Direitos: dc.rights | Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Brazil | - |
Licença: dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/br/ | - |
Palavras-chave: dc.subject | NUTRIÇÃO | - |
Palavras-chave: dc.subject | TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS | - |
Título: dc.title | Ciência e Tecnologia dos Alimentos – Volume 2 | - |
Curso: dc.subject.course | NUTRIÇÃO | - |
Área de Conhecimento: dc.subject.discipline | TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS | - |
Aparece nas coleções: | Livros digitais |
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