Ciência e Tecnologia dos Alimentos – Volume 2

EDITORA POISSON

Ciência e Tecnologia dos Alimentos – Volume 2

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Registro completo de metadados

Metadados	Descrição	Idioma
Autor(es): dc.contributor.author	EDITORA POISSON	-
Data de aceite: dc.date.accessioned	2019-10-30T13:37:03Z	-
Data de disponibilização: dc.date.available	2019-10-30T13:37:03Z	-
Data de envio: dc.date.issued	2018	-
Fonte completa do material: dc.identifier	https://poisson.com.br/2018/produto/ciencia-e-tecnologia-dos-alimentos-volume-2/	-
identificador: dc.identifier.other	Ciência e Tecnologia dos Alimentos – Volume 2	-
Fonte: dc.identifier.uri	http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/554173	-
Resumo: dc.description.abstract	A coletânea de artigos constante neste volume apresenta uma série de estudos que cobre uma gama da ciência dos alimentos, servindo de grande valia tanto para acadêmicos quanto para profissionais atuantes no mercado.	-
Tamanho: dc.format.extent	8671kb	-
Tipo de arquivo: dc.format.mimetype	PDF	-
Direitos: dc.rights	Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Brazil	-
Licença: dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/br/	-
Palavras-chave: dc.subject	NUTRIÇÃO	-
Palavras-chave: dc.subject	TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS	-
Título: dc.title	Ciência e Tecnologia dos Alimentos – Volume 2	-
Curso: dc.subject.course	NUTRIÇÃO	-
Área de Conhecimento: dc.subject.discipline	TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS	-
Aparece nas coleções:	Livros digitais

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