Serviços de coquetelaria e vinhos

Mota, Keila Cristina Nicolau

Serviços de coquetelaria e vinhos

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Registro completo de metadados

Metadados	Descrição	Idioma
Autor(es): dc.contributor	Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará	pt_BR
Autor(es): dc.contributor.author	Mota, Keila Cristina Nicolau	-
Data de aceite: dc.date.accessioned	2018-07-24T13:27:24Z	-
Data de disponibilização: dc.date.available	2018-07-24T13:27:24Z	-
Data de envio: dc.date.issued	2018-07-24	-
identificador: dc.identifier.other	Coquetelaria-Livro	pt_BR
Fonte: dc.identifier.uri	http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/206682	-
Resumo: dc.description.abstract	As bebidas e suas influências nas manifestações culturais; os diferentes tipos de bebidas, suas características e seus efeitos no homem e na sociedade; técnicas e procedimentos no preparo e serviço de bebidas; técnicas para escolha e serviço de vinhos.	pt_BR
Tamanho: dc.format.extent	4540KB	pt_BR
Tipo de arquivo: dc.format.mimetype	PDF	pt_BR
Idioma: dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
Direitos: dc.rights	Attribution-NonCommercial 3.0 Brazil	*
Licença: dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc/3.0/br/	*
Palavras-chave: dc.subject	Coquetelaria e vinhos	pt_BR
Palavras-chave: dc.subject	Profissional de bebidas	pt_BR
Palavras-chave: dc.subject	Competência profissional	pt_BR
Título: dc.title	Serviços de coquetelaria e vinhos	pt_BR
Tipo de arquivo: dc.type	texto	pt_BR
Curso: dc.subject.course	Tecnologia em Hotelaria	pt_BR
Área de Conhecimento: dc.subject.discipline	Serviços de coquetelaria e vinhos	pt_BR
Vinculação:: dc.uab.SN	uab	pt_BR
Aparece nas coleções:	Textos

Arquivos associados:
Coquetelaria-Livro.pdf		4,54 MB	Adobe PDF	/bitstream/capes/206682/2/Coquetelaria-Livro.pdfDownload

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