Redução do Desperdício de Polipropileno em Processo de Envase de Snacks por meio da Metodologia DMAIC

Abstract

Este estudo analisa a redução do desperdício de polipropileno em um processo industrial de envase de alimentos do tipo snack por meio da aplicação da metodologia DMAIC. A pesquisa caracteriza-se como estudo de caso de natureza aplicada, com abordagem quantitativa e qualitativa, realizado em uma indústria alimentícia. Inicialmente, identificou-se a ocorrência sistemática de refugo de material de embalagem, gerando custos adicionais e redução da eficiência produtiva. A etapa de análise utilizou ferramentas da qualidade, incluindo diagrama de Pareto e diagrama de causa e efeito, permitindo a identificação das principais causas do desperdício, como obstruções do produto, paradas não programadas, ausência de padronização operacional e variações entre turnos de trabalho. Com base nesses resultados, foram implementadas ações de melhoria relacionadas à padronização de ajustes operacionais, manutenção preventiva e capacitação dos operadores. Os resultados indicaram melhoria das condições operacionais e redução do desperdício de material, evidenciando a efetividade da metodologia DMAIC na otimização de processos industriais. Conclui-se que a aplicação estruturada de ferramentas de melhoria contínua contribui para o aumento da eficiência produtiva e para a redução de custos em processos de envase na indústria alimentícia.