O papel das estratégias de saúde e da educação nutricional na prevenção da obesidade infantil no Brasil: uma revisão integrativa

Abstract

Introdução: A obesidade infantil é reconhecida como um dos principais desafios de saúde pública no Brasil, associada ao aumento do consumo de alimentos ultraprocessados e às mudanças nos hábitos de vida das crianças. Evidências científicas indicam que ações de educação alimentar e nutricional (EAN), articuladas ao envolvimento da família, da escola e dos serviços de saúde, podem contribuir de forma significativa para a prevenção do excesso de peso na infância.

Objetivo: Analisar o papel das estratégias de saúde e da educação nutricional na prevenção da obesidade infantil em crianças de 2 a 10 anos incompletos no contexto brasileiro.

Metodologia: Trata-se de uma revisão integrativa da literatura, de caráter descritivo, realizada a partir de estudos publicados entre 2021 e 2025 nas bases SciELO, PubMed e Biblioteca Virtual em Saúde. Foram utilizados descritores em português e inglês, incluindo “obesidade infantil”, “educação nutricional”, “estratégias de saúde” e “alimentos ultraprocessados”. Foram incluídos artigos primários disponíveis na íntegra que abordassem intervenções, programas ou percepções relacionadas à prevenção da obesidade na fase pré-escolar e escolar.

Resultados e discussão: Os estudos analisados indicaram que estratégias intersetoriais envolvendo escola, família e Atenção Primária à Saúde mostraram-se relevantes para a promoção de hábitos alimentares saudáveis e para a redução da prevalência da obesidade infantil. Intervenções educativas baseadas no Guia Alimentar para a População Brasileira apresentaram impacto positivo na melhoria da qualidade da alimentação. Estudos qualitativos evidenciaram a influência do ambiente familiar, das rotinas domésticas e dos fatores socioculturais nas escolhas alimentares das crianças. Programas escolares que integraram educação nutricional, práticas corporais e ações educativas contínuas demonstraram maior efetividade. No âmbito da Atenção Primária, observou-se reconhecimento da importância da prevenção, embora persistam limitações estruturais, operacionais e de apoio institucional.

Conclusão: A prevenção da obesidade infantil demanda ações contínuas, cultural e socialmente contextualizadas, que articulem escola, família e serviços de saúde. Programas educativos estruturados, aliados ao fortalecimento da Atenção Primária e ao envolvimento familiar, apresentam maior potencial para consolidar hábitos alimentares saudáveis e reduzir o risco de excesso de peso na infância. Ressalta-se a necessidade de estudos de longo prazo e de intervenções integradas que considerem fatores emocionais, culturais e ambientais relacionados à alimentação infantil.