Dimensões Simbólicas Dos Saberes Tradicionais Sobre Alimentação Funcional

Roberto Ramos, Paulo; Alberto Batista dos Santos, Carlos

Dimensões Simbólicas Dos Saberes Tradicionais Sobre Alimentação Funcional

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Metadados	Descrição	Idioma
Autor(es): dc.contributor	RCMOS - Revista Científica Multidisciplinar o Saber	pt_BR
Autor(es): dc.contributor.author	Roberto Ramos, Paulo	-
Autor(es): dc.contributor.author	Alberto Batista dos Santos, Carlos	-
Data de aceite: dc.date.accessioned	2026-01-16T20:51:27Z	-
Data de disponibilização: dc.date.available	2026-01-16T20:51:27Z	-
Data de envio: dc.date.issued	2026-01-16	-
Fonte completa do material: dc.identifier	https://submissoesrevistacientificaosaber.com/index.php/rcmos/article/view/1945	-
identificador: dc.identifier.other	dimensoes_simbolicas_dos_saberes_tradicionais_sobre_alimentacao_funcional.pdf	pt_BR
Fonte: dc.identifier.uri	http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1134111	-
Resumo: dc.description.abstract	O presente artigo analisa as dimensões simbólicas dos saberes tradicionais sobre alimentação funcional, explorando as inter-relações entre cultura, espiritualidade e ciência na construção de significados alimentares. A problemática central reside na fragmentação entre o conhecimento tradicional e a validação científica moderna, que muitas vezes desconsidera o valor simbólico e identitário dos alimentos nas comunidades tradicionais. O estudo tem como objetivo compreender como os saberes populares dialogam com as evidências científicas sobre alimentos funcionais, identificando convergências e dissonâncias entre ambas as epistemologias. Adotou-se uma metodologia de pesquisa bibliográfica e análise interpretativa, com base em 30 artigos nacionais e internacionais recentes. Os resultados indicam que a integração entre tradição e ciência amplia a compreensão do alimento como elemento de saúde integral, pertencimento e sustentabilidade, demonstrando que a valorização simbólica e cultural é essencial para práticas alimentares mais éticas e humanizadas.	pt_BR
Tamanho: dc.format.extent	978 KB	pt_BR
Tipo de arquivo: dc.format.mimetype	PDF	pt_BR
Idioma: dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
Direitos: dc.rights	Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Brazil	*
Licença: dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/br/	*
Palavras-chave: dc.subject	Saberes tradicionais	pt_BR
Palavras-chave: dc.subject	Alimentação funcional	pt_BR
Palavras-chave: dc.subject	Cultura alimentar	pt_BR
Palavras-chave: dc.subject	Epistemologias do conhecimento	pt_BR
Título: dc.title	Dimensões Simbólicas Dos Saberes Tradicionais Sobre Alimentação Funcional	pt_BR
Tipo de arquivo: dc.type	texto	pt_BR
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