Cantinas mais saudáveis no IFG

MORAES, Renata David; SANTOS, Dayanna Pereira

Cantinas mais saudáveis no IFG

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Registro completo de metadados

Metadados	Descrição	Idioma
Autor(es): dc.contributor	Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás - IFG	pt_BR
Autor(es): dc.contributor.author	MORAES, Renata David	-
Autor(es): dc.contributor.author	SANTOS, Dayanna Pereira	-
Data de aceite: dc.date.accessioned	2025-12-30T19:25:43Z	-
Data de disponibilização: dc.date.available	2025-12-30T19:25:43Z	-
Data de envio: dc.date.issued	2025-12	-
identificador: dc.identifier.other	Cantinas Mais Saudáveis - Renata Moraes - ProfEPT - IFG	pt_BR
Fonte: dc.identifier.uri	http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1133851	-
Resumo: dc.description.abstract	O guia Cantinas mais saudáveis no IFG teve como direção principal as práticas educativas para a promoção da alimentação saudável nos ambientes das cantinas e o aumento da autonomia das pessoas no uso deste equipamento, possibilitando condições para o autocuidado em saúde. A criação do Guia: Cantinas mais saudáveis no Instituto Federal de Goiás pretende orientar as práticas de educação alimentar que contribuam para a promoção da alimentação saudável no âmbito do IFG. Sua elaboração teve como base os resultados obtidos a partir da aplicação dos questionários junto à comunidade acadêmica e dos demais resultados obtidos com a pesquisa intitulada Práticas educativas para uma alimentação saudável nas cantinas do Instituto Federal De Goiás: desafios e possibilidades. Buscou-se produzir um material baseado na realidade da instituição e que proporcionasse maior interação entre todos os atores envolvidos com o funcionamento das cantinas na instituição. O guia foi elaborado considerando três sessões principais: 1) Guia para as empresas: contempla conceitos de alimentação saudável, sugestões para implantação de uma cantina mais saudável a partir dos princípios da PNAN e uma seção sobre as boas práticas de manipulação de alimentos. 2) Guia para a instituição: contempla conceitos de alimentação saudável, sugestões para implantação de uma cantina mais saudável a partir dos princípios da PNAN e da lógica organizativa do IFG, sugestões para cláusulas contratuais. 3) Livreto para usuários: contempla conceitos de alimentação saudável e orientações baseadas no Guia Alimentar para a População Brasileira (2014) para uma alimentação saudável com exemplos práticos considerando a rotina acadêmica.	pt_BR
Tamanho: dc.format.extent	17.713 KB	pt_BR
Tipo de arquivo: dc.format.mimetype	PDF	pt_BR
Idioma: dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
Direitos: dc.rights	Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Brazil	*
Licença: dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/br/	*
Palavras-chave: dc.subject	EPT	pt_BR
Palavras-chave: dc.subject	Cantinas	pt_BR
Palavras-chave: dc.subject	Alimentação saudável	pt_BR
Palavras-chave: dc.subject	Práticas educativas	pt_BR
Palavras-chave: dc.subject	Formação Humana Omnilateral	pt_BR
Palavras-chave: dc.subject	Educação Profissional e Tecnológica	pt_BR
Título: dc.title	Cantinas mais saudáveis no IFG	pt_BR
Tipo de arquivo: dc.type	livro digital	pt_BR
Curso: dc.subject.course	Mestrado Profissional em Educação Profissional e Tecnológica - ProfEPT	pt_BR
Aparece nas coleções:	Livros digitais

Arquivos associados:
Cantinas Mais Saudáveis - Renata Moraes - ProfEPT - IFG.pdf		17,71 MB	Adobe PDF	/bitstream/capes/1133851/2/Cantinas Mais Saudáveis - Renata Moraes - ProfEPT - IFG.pdfDownload

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