PLANTAS MEDICINAIS E PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS (PANC): Saberes e usos tradicionais em comunidades rurais de Senhor do Bonfim, Bahia

Abstract

Este e-book nasce do desejo de valorizar e compartilhar os saberes tradicionais da comunidade rural de Pereiros e da comunidade quilombola de Cariacá, em Senhor do Bonfim, Bahia. Trata-se de um registro vivo da memória coletiva, dos modos de preparo e das práticas alimentares e medicinais que envolvem as Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) e as plantas medicinais presentes no cotidiano dessas famílias. Mais do que um catálogo de espécies, este material é um convite à reflexão sobre a importância da agrobiodiversidade, da agricultura familiar e da agroecologia como caminhos para a promoção da saúde, a preservação ambiental e a soberania alimentar. Ao cultivar, preservar e transmitir seus conhecimentos, as comunidades reafirmam sua identidade cultural e sua relação de cuidado com a terra e com a vida. Este e-book foi elaborado a partir da pesquisa desenvolvida no âmbito do projeto “Plantas alimentícias não convencionais e plantas medicinais: etnobotânica e agroecologia como ferramentas na caracterização da agrobiodiversidade nas comunidades rurais de Senhor do Bonfim, Bahia, Brasil”, vinculado ao Programa de Pós-Graduação em Agroecologia e Desenvolvimento Territorial (PPGADT-UNEB). Ao lado dos moradores, que compartilharam generosamente suas experiências, histórias e práticas de uso das plantas, o trabalho buscou não apenas registrar a diversidade de espécies, mas também reconhecer e valorizar a sabedoria popular, aproximando o conhecimento científico do conhecimento tradicional. Que este material possa despertar o interesse de agricultores, estudantes, educadores, pesquisadores e de todos aqueles que acreditam na importância de resgatar e fortalecer a relação entre cultura, natureza e saúde.