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Folder - Soro De Leite Caprino: Aproveitamento Em Laticínios
Use este link compartilhar ou citar este material: http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1079013
Registro completo de metadados
| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.contributor | UNIVERSIDADE FEDERAL DO VALE DO SÃO FRANCISCO | pt_BR |
| Autor(es): dc.contributor.author | Menezes, Daniel Ribeiro | - |
| Autor(es): dc.contributor.author | Quadros, Cedenir Pereira de | - |
| Autor(es): dc.contributor.author | Barbosa, Steyce Neves | - |
| Autor(es): dc.contributor.author | Santos, Élice Brunelle Lessa dos | - |
| Autor(es): dc.contributor.author | Leite, Anailza Cristina Guedes de Sá | - |
| Autor(es): dc.contributor.author | Afonso, Lucas Moura Ribeiro | - |
| Autor(es): dc.contributor.author | Santos, Caroline Nunes da Silva | - |
| Autor(es): dc.contributor.author | Ferreira, Marcos Felipe do Santos | - |
| Autor(es): dc.contributor.author | Silva, Ana Maria Coelho | - |
| Autor(es): dc.contributor.author | Muniz, Gustavo da Silva | - |
| Autor(es): dc.contributor.author | Guimaraes, Venícia da Silva | - |
| Autor(es): dc.contributor.author | Silva, Pedro Alan Araujo | - |
| Autor(es): dc.contributor.author | Siqueira, Ana Alice Rocha | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2025-08-22T01:41:48Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2025-08-22T01:41:48Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2025-08-18 | - |
| identificador: dc.identifier.other | Folder - Soro De Leite Caprino: Aproveitamento Em Laticínios | pt_BR |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1079013 | - |
| Resumo: dc.description.abstract | O soro de leite é definido como um subproduto formado durante o processo de coagulação do leite para a fabricação de queijos, caseína ou produtos lácteos similares. No entanto, quando não aproveitado, a matéria orgânica desse resíduo acaba ocasionando problemas no momento do descarte, gerando impactos negativos ao meio ambiente, como a contaminação de corpos hídricos e solo. Sendo assim, direcionamento quanto ao aproveitamento do soro do leite é super necessário! | pt_BR |
| Tamanho: dc.format.extent | 5 MB | pt_BR |
| Tipo de arquivo: dc.format.mimetype | pt_BR | |
| Idioma: dc.language.iso | pt_BR | pt_BR |
| Direitos: dc.rights | CC0 1.0 Universal | * |
| Licença: dc.rights.uri | http://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/ | * |
| Palavras-chave: dc.subject | Resíduos lácteos | pt_BR |
| Palavras-chave: dc.subject | Aproveitamento de subprodutos | pt_BR |
| Palavras-chave: dc.subject | Sustentabilidade ambiental | pt_BR |
| Palavras-chave: dc.subject | Soro de leite caprino | pt_BR |
| Título: dc.title | Folder - Soro De Leite Caprino: Aproveitamento Em Laticínios | pt_BR |
| Tipo de arquivo: dc.type | texto | pt_BR |
| Curso: dc.subject.course | PROJETO DE EXTENSÃO TECNOLÓGICA | pt_BR |
| Área de Conhecimento: dc.subject.discipline | PROJETO DE EXTENSÃO TECNOLÓGICA | pt_BR |
| Aparece nas coleções: | Textos | |
| Arquivos associados: | ||||
|---|---|---|---|---|
| FOLDER-PROJETO DE EXTENSÃO TECNOLÓGICA.pdf | 5.13 MB | Adobe PDF | /bitstream/capes/1079013/2/FOLDER-PROJETO DE EXTENSÃO TECNOLÓGICA.pdfDownload |
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