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Estudo comparativo das transformações térmicas e oxidativas dos óleos de palma híbrida (elaeis oleifera × elaeis guineensis) e de palma africana (elaeis guineensis) durante testes acelerados de oxidação lipídica
Branco, Vanessa Naciuk Castelo; http://lattes.cnpq.br/9013465956788353; Torres, Alexandre Guedes; http://lattes.cnpq.br/6024067815089547; Bizzo, Humberto Ribeiro; http://lattes.cnpq.br/9501860403769266; http://lattes.cnpq.br/0911571845568293
Oliveira, Luana Oeby de
15-Dez-2022
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