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Mucilagem da ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Miller): aplicação em emulsionado cárneo e avaliação das propriedades funcionais mediante diferentes condições de secagem
Daltoé, Marina Leite Mitterer; https://orcid.org/0000-0002-6761-9321; http://lattes.cnpq.br/4368721145061143; Johann, Gracielle; https://orcid.org/0000-0001-8523-003X; http://lattes.cnpq.br/0042481312764501; Di Domênico, Camila Nicola Boeri; https://orcid.org/0000-0002-4590-4965; http://lattes.cnpq.br/7124531112711495; Johann, Gracielle; https://orcid.org/0000-0001-8523-003X; http://lattes.cnpq.br/0042481312764501; Latorres, Juliana Machado; http://lattes.cnpq.br/6500407796724313; Daltoé, Marina Leite Mitterer; https://orcid.org/0000-0002-6761-9321; http://lattes.cnpq.br/4368721145061143
Lise, Carla Cristina
3-Nov-2021
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Uso de corante natural em embalagens biodegradáveis: avaliação da estabilidade em diferentes temperaturas de armazenamento e potencial de mercado
Daltoe, Marina Leite Mitterer; https://orcid.org/0000-0002-6761-9321; http://lattes.cnpq.br/4368721145061143; Bilck, Ana Paula; https://orcid.org/0000-0002-0432-3945; http://lattes.cnpq.br/2958874429382052; Latorres, Juliana Machado; http://lattes.cnpq.br/6500407796724313; Oldoni, Tatiane Luiza Cadorin; http://lattes.cnpq.br/3815028689849043; Daltoe, Marina Leite Mitterer; http://lattes.cnpq.br/4368721145061143
Baroni, Karine Camargo
15-Mar-2024
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