Portal eduCapes: Buscando no repositório

Navegando por Autor de Souza, Rodrigo Alves

Mostrando resultados 1 a 2 de 2

Effects of storage on quality traits of sausages made with chicken breast meat affected by wooden breast
Universidade Estadual Paulista (Unesp); Universidade de São Paulo (USP)
de Oliveira, Rodrigo Fortunato [UNESP]; Fávero, Maísa Santos [UNESP]; de Mello, Juliana Lolli Malagoli [UNESP]; Ferrari, Fábio Borba [UNESP]; Cavalcanti, Erika Nayara Freire [UNESP]; de Souza, Rodrigo Alves; Pereira, Mateus Roberto [UNESP]; Giampietro-Ganeco, Aline; Villegas-Cayllahua, Erick Alonso [UNESP]; Fidelis, Heloisa de Almeida [UNESP]; de Souza, Pedro Alves [UNESP]; Borba, Hirasilva [UNESP]
25-Jun-2021
★★★★★ (0)
Physical, chemical and histological characterization of pectoralis major muscle of broilers affected by wooden breast myopathy
Universidade Estadual Paulista (Unesp); Universidade de São Paulo (USP)
de Oliveira, Rodrigo Fortunato [UNESP]; de Mello, Juliana Lolli Malagoli [UNESP]; Ferrari, Fábio Borba [UNESP]; Cavalcanti, Erika Nayara Freire [UNESP]; de Souza, Rodrigo Alves; Pereira, Mateus Roberto [UNESP]; Giampietro‐ganeco, Aline; Villegas‐cayllahua, Erick Alonso [UNESP]; Fidelis, Heloisa de Almeida [UNESP]; Fávero, Maísa Santos [UNESP]; Amoroso, Lizandra [UNESP]; de Souza, Pedro Alves [UNESP]; Borba, Hirasilva [UNESP]
25-Jun-2021
★★★★★ (0)

Mostrando resultados 1 a 2 de 2