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Navegando por Autor Zimmer, Fernanda Caspers

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Atividade antifúngica de Cúrcuma longa L. (Zingiberaceae) contra fungos deteriorantes de pães
Perdoncini, Márcia Regina Ferreira Geraldo; Perdoncini, Márcia Regina Ferreira Geraldo; Beneti, Stéphani Caroline; Zimmer, Fernanda Caspers
Dornellas, Fernanda de Castro
8-Nov-2020
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Avaliação da vida de prateleira de suco de abacaxi adicionado de polpa de yacon, vitamina C e goma xantana
Leone, Roberta de Souza; Leone, Roberta de Souza; Zimmer, Fernanda Caspers; Fuchs, Renata Hernandez Barros
Moraes, Marina Levorato de
9-Nov-2020
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Avaliação de parâmetros físico-químico de néctares de abacaxi, acerola, goiaba, manga, maracujá, morango e uva
Leone, Roberta de Souza; Leone, Roberta de Souza; Zimmer, Fernanda Caspers; Tanamati, Augusto
Nogueira, Carina Theodoro
8-Nov-2020
★★★★★ (0)
Cobertura comestível de quitosana adicionada de óleo essencial de Sálvia esclareia na conservação de morangos
Pereira, Idinea Fernandes dos Santos; Zimmer, Fernanda Caspers; Santos, Idinea Fernandes dos; Zimmer, Fernanda Caspers; Sereia, Maria Josiane; Leone, Roberta de Souza
Oliveira, Jaqueline Ferreira de
8-Nov-2020
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Reaproveitamento da lactose presente em permeado de soro de leite bovino em pó para estudo da síntese de lactulose
Rodrigues, Angela Claudia
Zimmer, Fernanda Caspers
22-Fev-2016
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