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A trajetória social da baunilha do Cerrado na cidade de Goiás/GO
Zaneti, Tainá Bacellar
Brumano, Cláudia Angelica Nasser
23-Jul-2019
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Comida afetiva : uma expresão de gosto, hospitalidade e memória
Zaneti, Tainá Bacellar
Tavares, Adriano Pereira
18-Out-2018
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Cozinha de raiz : as relações entre chefs, produtores e consumidores na gastronomia contemporânea
Zaneti, Tainá Bacellar; Schneider, Sérgio
18-Jul-2024
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Das panelas das nossas avós aos restaurantes de alta gastronomia : os processos sociais de valorização de produtos agroalimentares tradicionais
Balestro, Moisés Villamil
Zaneti, Tainá Bacellar
4-Fev-2013
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