Scheer, Agnes de Paula, 1958-; Züge, Luana Carolina Bosmuler, 1986-; Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos
Ribeiro, Leomara Floriano, 1984-; Züge, Luana Carolina Bosmuler, 1986-; Universidade Federal do Paraná (Campus Jandaia do Sul). Curso de Graduação em Engenharia de Alimentos
Scheer, Agnes de Paula, 1958-; Züge, Luana Carolina Bosmuler, 1986-; Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos