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Effect of replacement of corn starch by whey protein isolate in biodegradable film blends obtained by extrusion
Azevedo, Viviane Machado; Borges, Soraia Vilela; Marconcini, José Manoel; Yoshid, Maria Irene; Sena Neto, Alfredo Rodrigues; Pereira, Tamara Coelho; Pereira, Camila Ferreira Gonçalves
6-Jul-2018
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