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Navegando por Autor Yamashita, Fábio
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Alterações químicas e histológicas em raízes de mandioca (Manihot esculenta Crantz) armazenadas das cultivares Catarina amarela e Catarina branca
Beléia, Adelaide Del Pino [Orientador]; Fonseca Junior, Nelson da Silva; Yamashita, Fábio
Canto, Alisson dos Reis
1-Mai-2024
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Aplicação de derivados de capim-limão em alimentos e bebidas e avaliação das propriedades físico-químicas, antioxidantes e sensoriais
Prudencio, Sandra Helena [Orientador]; Casagrande, Rúbia; Pimentel, Tatiana Colombo; Yamashita, Fábio; Benassi, Marta de Toledo
Kieling, Dirlei Diedrich
1-Mai-2024
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Aplicação de redes neurais artificiais na ciência e tecnologia de alimentos : estudo de casos
Silva, Rui Sérgio dos Santos Ferreira da [Orientador]; Borsato, Dionísio; Yamashita, Fábio
Gualda, Isabella Peres
1-Mai-2024
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Aspectos tecnológicos e avaliação clínica da ação hipocolesterolêmica de biscoitos formulados com farinha de soja e farelo de aveia
Grossmann, Maria Victória Eiras [Orientador]; Matioli, Graciette; Barbosa, Décio Sabbatini; Yamashita, Fábio; Garcia, Sandra
Maretti, Mirian Cristina
1-Mai-2024
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Avaliação da atividade antimicrobiana de nanopartículas de prata biogênicas contra Salmonella e desenvolvimento de embalagem biodegradável
Nakazato, Gerson [Orientador]; Yamashita, Fábio; Bodnar, Giovana Carolina; Kobayashi, Renata Katsuko Takayama; Panagio, Luciano Aparecido
Neves, Meiriele da Silva das
1-Mai-2024
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Ácido abscísico na concentração de antocianinas das bagas e na qualidade do suco de uva 'Isabel'
Roberto, Sérgio Ruffo [Orientador]; Yamashita, Fábio; Biasi, Luiz Antônio; Assis, Adriane Marinho de [Coorientadora]
Koyama, Renata
1-Mai-2024
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Ácido cítrico como compatibilizante entre amido e poliéster em filmes tubulares produzidos por extrusão
Grossmann, Maria Victória Eiras [Orientador]; Müller, Carmen Maria Oliveira; Yamashita, Fábio; Oliveira, Suzana Mali de [Coorientador]
Garcia, Patrícia Salomão
1-Mai-2024
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Bandejas biodegradáveis a base de amido de mandioca e resíduo fibroso da indústria cervejeira
Oliveira, Suzana Mali de [Orientador]; Carvalho, Gizilene Maria de; Yamashita, Fábio
Ivano, Léa Rita Pestana Ferreira Mello
1-Mai-2024
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Bio-based and SO2-generating plastic liners to extend the shelf life of ‘Benitaka’ table grapes
Universidade Estadual de Londrina (UEL); Universidade Estadual Paulista (UNESP); Plant Pathology Research Institute
de Aguiar, Aline Cristina; Higuchi, Maíra Tiaki; Ribeiro, Luana Tainá Machado; Leles, Nathalia Rodrigues; Bosso, Bruna Evelisse Caetano; Shimizu, Gabriel Danilo; da Silva, Marlon Jocimar Rodrigues; Marques, Viviani Vieira; Yamashita, Fábio; Youssef, Khamis; Roberto, Sergio Ruffo
29-Jul-2023
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Caracterização de clones e cultivares de mandioca para caracteres agronômicos e industriais
Brito, Osmar Rodrigues [Orientador]; Bilck, Ana Paula; Gonçalves, Leandro Simões Azeredo; Yamashita, Fábio; Fonseca, Inês Cristina de Batista; Otsubo, Auro Akio [Coorientador]
Ramos, Celso
1-Mai-2024
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Caracterização de linhagens de tomateiro portadores de alelos de amadurecimento e coloração
Roberto, Sérgio Ruffo; Fonseca, Inês Cristina de Batista; Yamashita, Fábio; Mariguele, Keny Henrique; Maluf, Wilson Roberto; Resende, Juliano Tadeu Vilela de
Diniz, Flávia Cristina Panizzon
24-Nov-2024
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Caracterização e aplicação do ácido hialurônico produzido em melaço de cana-de-açúcar por Streptococcus zooepidemicus
Celligoi, Maria Antonia Pedrine Colabone [Orientador]; Andrei, Isabel Craveiro Moreira; Yamashita, Fábio; Mali, Suzana; Baldo, Cristiani
Pan, Nicole Caldas
1-Mai-2024
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Coagulação-floculação-sedimentação como pós-tratamento de efluente de sistema biológico em batelada aplicado a lixiviado de aterro de resíduos sólidos urbanos
Silva, Sandra Márcia Cesário Pereira da [Orientador]; Kuroda, Emília Kiyomi; Além Sobrinho, Pedro; Yamashita, Fábio
Felici, Elson Mendonça
1-Mai-2024
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Compatibilizantes para materiais biodegradáveis de amido e poli (ácido lático) produzidos por extrusão e injeção termoplástica
Yamashita, Fábio; Grossmann, Maria Victoria Eiras; Shirai, Marianne Ayumi
Silva, Samuel Camilo da
15-Mar-2024
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Comportamento fenológico e produtivo de cultivares de amora-preta (Rubus sp.) em região subtropical
Roberto, Sérgio Ruffo [Orientador]; Sato, Alessandro Jefferson; Borges, Rogério de Sá; Fonseca, Inês Cristina de Batista; Yamashita, Fábio; Assis, Adriane marinho de [Coorientadora]
Hussain, Ibrar
1-Mai-2024
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Comportamento produtivo e caracterização fenólica da uva 'BRS Vitória' sob diferentes densidades de cachos e estádios de maturação
Roberto, Sérgio Ruffo [Orientador]; Yamashita, Fábio; Fonseca, Inês Cristina de Batista; Gonçalves, Leandro Simões Azeredo; Nixdorf, Suzana Lucy; Hermosín-Gutiérrez, Isidro [Coorientador]
Colombo, Ronan Carlos
1-Mai-2024
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Compostagem e hidrólise abiótica de blendas entre amido e outros polímeros biodegradáveis
Oliveira, Suzana Mali de [Orientador]; Yamashita, Fábio; Tischer, Paula; Bosco, Tatiane Cristina Dal [Coorientadora]
Taiatele Junior, Ivan
1-Mai-2024
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Conservação pós-colheita da uva de mesa ‘Itália’ com folhas geradoras de SO2 na pré-embalagem e durante o armazenamento refrigerado
Roberto, Sérgio Ruffo; Sposito, Marcel Bellato; Biasi, Luiz Antonio; Sato, Alessandro Jefferson; Yamashita, Fábio; Youssef, Khamis
Higuchi, Maíra Tiaki
15-Out-2024
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Desempenho de clones de videira "Concord" sobre diferentes porta-enxertos no norte do Paraná
Roberto, Sérgio Ruffo [Orientador]; Silva, Gildo Almeida da; Biasi, Luiz Antônio; Neves, Carmen Silvia Vieira Janeiro; Assis, Adriane Marinho de; Yamashita, Fábio; Miglioranza, Édison; Faria, Ricardo Tadeu de; Silva, Gildo Almeida da [Coorientador]
Borges, Rogério de Sá
1-Mai-2024
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Desenvolvimento de embalagem ativa biodegradável de amido de pinhão e de mandioca com antioxidantes e antimicrobianos naturais para conservação de manteiga orgânica
Waszczynskyj, Nina, 1947-; Yamashita, Fábio; Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos
Müller, Priscila Schultz
10-Ago-2022
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