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Navegando por Autor Yabe, Maria Josefa dos Santos

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Influência dos íons sódio e potássio na formação de filme durante a salga dos queijos mussarela e prato com aplicação de redes neurais artificiais
Borsato, Dionísio [Orientador]; Terrile, Amélia Elena; Corazza, Marcela; Yabe, Maria Josefa dos Santos; Coppo, Rodolfo Lopes
Oliveira, Talita Fogaça de
1-Mai-2024
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