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Penetração de Salmonella em peitos de frango mantidos em diferentes temperaturas de refrigeração e relação com a presença de microbiota deterioradora
Bersot, Luciano dos Santos; Universidade Federal do Paraná. Setor de Palotina. Programa de Pós-Graduação em Ciencia Animal
Wessling, Claudia Regina
18-Ago-2014
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