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Navegando por Autor Vitório, Alberto Cavalcanti
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Mostrando resultados 1 a 19 de 19
A cadeia produtiva do trigo no Brasil: impactos na geração de emprego e renda
Vitório, Alberto Cavalcanti; Vitório, Alberto Cavalcanti; Leone, Roberta de Souza; Tanamati, Augusto
Zaiats, Arthur Felipe da Silva
29-Jul-2024
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Análise de sujidades e matérias estranhas em amostras de farinha de trigo tipo 1 comercializadas em Campo Mourão, Paraná
Perdoncini, Márcia Regina Ferreira Geraldo; Perdoncini, Márcia Regina Ferreira Geraldo; Viell, Franciele Leila Giopato; Vitório, Alberto Cavalcanti
Castro, Danielle Oliveira
9-Nov-2020
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Análises físico-químicas de pães isentos de glúten utilizando farinhas de arroz, sorgo e teff
Fuchs, Renata Hernandez Barros; Fuchs, Renata Hernandez Barros; Beneti, Stéphani Caroline; Vitório, Alberto Cavalcanti
Queiroz, Jociane Bruna; Pires, Leticia de Lara
30-Mar-2023
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Avaliação da aplicação de inulina em salame tipo milano
Droval, Adriana Aparecida; Droval, Adriana Aparecida; Vitório, Alberto Cavalcanti; Fuchs, Renata Hernandez Barros
Ma, Mário Todd
8-Nov-2020
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Avaliação da bioatividade de extratos da polpa e da semente de Synsepalum dulcificum
Tanamati, Augusto; Oliveira, Anielle de; Vitório, Alberto Cavalcanti; Leone, Roberta de Souza; Tanamati, Augusto
Brandão, Estevam Henrique Pereira
6-Abr-2023
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Avaliação das características físico-químicas da cachaça industrial e artesanal comercializadas no centro norte paranaense
Vitório, Alberto Cavalcanti
Volpe, Thaisa Carvalho
9-Nov-2020
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Avaliação dos impactos ambientais e aplicação das normas regulamentadoras de segurança do trabalho em uma unidade processadora de derivados mandioca na região noroeste do Paraná
Vitório, Alberto Cavalcanti
Oliveira, Rutieli de Sant'Ana
9-Nov-2020
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Avaliação físico-química de óleo de semente de uva extraído por diferentes métodos
Tanamati, Augusto; Tanamati, Augusto; Vitório, Alberto Cavalcanti; Leone, Roberta de Souza
Souza, Mirela Evelyn Feliciano de
21-Fev-2024
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Caracterização da farinha de casca de poncã e otimização da extração de pectina
Demczuk Junior, Bogdan; Demczuk Junior, Bogdan; Droval, Adriana Aparecida; Vitório, Alberto Cavalcanti
Trevisoli, Thayse Renata
9-Nov-2020
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Características físico-químicas de azeites obtidos no Brasil, Portugal, Itália, Espanha e Grécia
Vitório, Alberto Cavalcanti; Vitório, Alberto Cavalcanti; Tanamati, Ailey Aparecida Coelho; Rodríguez, Miguel Angel Aparicio
Borges, Willian Vieira
8-Nov-2020
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Diagnóstico e avaliação dos sistemas de gestão da qualidade em uma empresa do setor alimentício viabilizando ações de melhorias
Gozzo, Angela Maria; Gozzo, Angela Maria; Vitório, Alberto Cavalcanti; Demczuk Junior, Bogdan
Lourenço, Beatriz Musi Sarris Gomes
9-Nov-2020
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Encapsulação de glicose em hidrogéis de gelatina reticulados com transglutaminase
Leimann, Fernanda Vitória; Leimann, Fernanda Vitória; Lima, Mirela Vanin dos Santos; Vitório, Alberto Cavalcanti
Simoni, Rayssa Cristine
9-Nov-2020
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Extração de tanino em folhas, sementes e frutos verdes de cinamomo (Melia azedarach L.) com diferentes tipos de solventes
Vitório, Alberto Cavalcanti
Coutinho, Anderson
8-Nov-2020
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Fisiologia e desenvolvimento dos frutos dos maracujazeiros doces, e seus parâmetros físicos-químicos de qualidade
Vitório, Alberto Cavalcanti; Tanamati, Augusto; Vitório, Alberto Cavalcanti; Tanamati, Augusto; Baptista, Aline Takaoka Alves; Leone, Roberta de Souza
Arend, Diego da Silva
29-Jul-2024
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Obtenção de concentrado proteico de soja a partir da extração hidroalcoólica
Beneti, Stéphani Caroline; Valarini Junior, Osvaldo; Beneti, Stéphani Caroline; Rodríguez, Miguel Angel Aparicio; Vitório, Alberto Cavalcanti
Marcoti, Felipe Augusto Olivo
25-Ago-2025
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Obtenção e caracterização de filmes biodegradáveis de amido de mandioca utilizando solvente eutético profundo natural
Lima, Mirela Vanin dos Santos; Lima, Mirela Vanin dos Santos; Vitório, Alberto Cavalcanti; Rigobello, Eliane Sloboda
Foregatti, Anielli da Silva
4-Ago-2023
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Propriedades funcionais da casca do café (Coffea arábica)
Demczuk Junior, Bogdan; Demczuk Junior, Bogdan; Prado, Marcelo Real; Vitório, Alberto Cavalcanti
Zapateiro, Isabela Navarro
9-Nov-2020
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Reavaliação e implementação de normas de controle e qualidade na empresa “J. C. Oliveira & Filhos LTDA"
Vitório, Alberto Cavalcanti; Vitório, Alberto Cavalcanti; Tanamati, Augusto; Oliveira, Rutieli de Sant'Ana
Amaral, Heloisa
9-Nov-2020
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Simulação da hidrólise do amido na produção de etanol de milho
Beneti, Stéphani Caroline; Beneti, Stéphani Caroline; Vitório, Alberto Cavalcanti; Rodríguez, Miguel Angel Aparicio
Uchoa, Ashley
25-Ago-2025
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