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Portal eduCapes
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Navegando por Autor Vilas Boas, Ana Carolina
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Mostrando resultados 1 a 11 de 11
1-MCP nos aspectos fisiológicos e na qualidade pós-colheita de maçãs Eva durante o armazenamento refrigerado
Fante, Camila Argenta; Vilas Boas, Ana Carolina; Costa, Adriano Carvalho; Silva, Edson Pablo; Oliveira, Marcelo Caetano de; Lima, Luiz Carlos de Oliveira
3-Ago-2015
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Antioxidant activity, anthocyanins and organic acids content of grape juices produced in Southwest of Minas Gerais, Brazil
Vilas Boas, Ana Carolina; Henrique, Paôla de Castro; Lima, Luiz Carlos de Oliveira; Decarlos Neto, Antônio
16-Jul-2020
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Atividade antioxidante e fenólicos totais em blends de sucos de uvas americanas produzidas no sudoeste de Minas Gerais
Vilas Boas, Ana Carolina; Henrique, Paôla de Castro; Lima, Luiz Carlos de Oliveira; Decarlos Neto, Antônio; Nassur, Rita De Cássia Mirela Resende; Lima, Rafaella Araújo Zambaldi
5-Set-2019
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Caracterização físico-química, atividade antioxidante e perfil de compostos fenólicos em vinhos de inverno produzidos e comercializados no sul de Minas Gerais
Lima, Luiz Carlos de Oliveira; Decarlos Neto, Antonio; Freitas, Sérgio Tonetto de; Carvalho, Elisângela Elena Nunes; Batista, Luis Roberto
Vilas Boas, Ana Carolina
1-Fev-2017
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Caracterização físico-química, sensorial e atividade antioxidante de sucos de uva e blends, produzidas no sudoeste de Minas Gerais
Luiz Carlos de Oliveira Lima; Antônio Decarlos Neto; Patrícia de Fátima Pereira Goulart
Vilas Boas, Ana Carolina
4-Ago-2014
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Cassava starch edible coating incorporated with propolis on bioactive compounds in strawberries
Thomas, Ariela Betsy; Nassur, Rita de Cássia Mirela Resende; Vilas Boas, Ana Carolina; Lima, Luiz Carlos de Oliveira
23-Nov-2018
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Characterization of 'Sabará' Jabuticabas at different maturation stages
Becker, Fernanda Salamoni; Vilas Boas, Ana Carolina; Tavares, Lucas Silveira; Siqueira, Heloisa Helena de; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros
12-Jan-2018
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Color, physicochemical parameters and antioxidant potential of whole grape juices subject to different UV-C radiation doses
Henrique, Paôla de Castro; Vilas Boas, Ana Carolina; Lima, Rafaella Araújo Zambaldi; Decarlos, Antonio Neto; Lima, Luiz Carlos de Oliveira
20-Dez-2018
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Modified atmosphere efficiency in the quality maintenance of Eva apples
Fante, Camila Argenta; Vilas Boas, Ana Carolina; Paiva, Vivian Aguiar; Pires, Caroline Roberta Freitas; Lima, Luiz Carlos de Oliveira
16-Jul-2020
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Physicochemical characterization, antioxidant activity and total phenolic content in 'Gala' apples subjected to different UV-C radiation doses
Dias, Thaís Gabrielle; Vilas Boas, Ana Carolina; Junqueira, Maria Beatriz Affonso; Lima, Luiz Carlos de Oliveira
20-Dez-2018
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Quality characteristics and antioxidant activity of juices produced with irradiated grapes
Vilas Boas, Ana Carolina; Nassur, Rita de Cássia Mirela Resende; Freire, Juliana Mesquita; Decarlos Neto, Antônio; Lima, Luiz Carlos de Oliveira
9-Nov-2018
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