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Navegando por Autor Vietoris, Vladimir

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Development of new products: functional and low calorie Cerrado mixed fruits jam
Pinheiro, Ana Carla Marques; Queiroz, Fabiana; Vietoris, Vladimir
Souza, Vanessa Rios de
26-Jun-2013
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Predição da aceitação sensorial de frutas por meio de parâmetros físicos e físico-químicos utilizando modelo multivariado
Nunes, Cleiton Antônio; Pinheiro, Ana Carla Marques; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros; Vietoris, Vladimir
Corrêa, Síntia Carla
4-Ago-2014
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Sensomaker: a tool for sensorial characterization of food products
Pinheiro, Ana Carla Marques; Nunes, Cleiton Antônio; Vietoris, Vladimir
23-Set-2014
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Temporal dominance of sensations and preferences of Brazilians and Slovakians: a cross‐cultural study of cachaças stored with woods from the Amazon rainforest
Simioni, Síntia Carla Corrêa; Tovar, Diego Mercado; Rodrigues, Jéssica Ferreira; Souza, Vanessa Rios de; Nunes, Cleiton Antônio; Vietoris, Vladimir; Pinheiro, Ana Carla Marques
27-Fev-2019
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