Portal eduCapes: Buscando no repositório

Navegando por Autor Vieira, Michele Cristina

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Avaliação microscópica e pesquisa de sujidades em amostras comerciais de orégano (Origanum vulgare L.), salsa (Petroselinum sativum Hoffim.) e chimichurri.
Santos, Paloma Cristina dos; Souza, Edmara Moreira de; Lopes, Larissa Cristina Moreira; Vieira, Michele Cristina; Cunha, Luciana Rodrigues da; Lima, Emília Maria França
3-Mai-2018
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Evaluation of the effect of substrates and types of wheat flour on microbiological characteristics, pH values, levels of total phenolic compounds, antioxidant capacity and fermentative capacity of sourdough.
Santos, Janaína Gomes dos; Ávila, Poliana Martins de; Schimitberger, Rodrigo; Cunha, Luciana Rodrigues da; Gomes, Raphael Antônio Borges; Vieira, Michele Cristina; Monteiro, Reginaldo de Souza; Vieira, Silvia Mendonça; Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta
29-Out-2023
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Impact of ultrasound treatment on viability of Staphylococcus aureus and the human milk antioxidant activity.
Gomes, Nayara Resende; Parreiras, Paola Machado; Salierno, Camila Carvalho Menezes; Falco, Thaís Silva; Vieira, Michele Cristina; Passos, Maria Cristina; Cunha, Luciana Rodrigues da
2-Fev-2023
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Qualidade microbiológica de sanduíches de estabelecimentos com serviço tipo delivery.
Santana, Franciele Aparecida; Vieira, Michele Cristina; Pinto, Uelinton Manoel
4-Ago-2017
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