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Navegando por Autor Veiga, Sandra Maria Oliveira Morais
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Mostrando resultados 1 a 7 de 7
Adaptação homóloga e heteróloga de células planctônicas e sésseis de Cronobacter sakazakii a óleos essenciais
Piccoli, Roberta Hilsdorf; Evangelista, Susana Reis; Veiga, Sandra Maria Oliveira Morais; Souza, Angélica Cristina de; Silva, Monique Suela
Canestri, Letícia Andrade do Vale
9-Jul-2019
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Adição de resíduo do extrato aquoso de soja (Okara) em produto tipo hambúrguer formulado com carne bovina
Pimenta, Carlos José; Lucia, Flávia Della; Miranda, Lidiane Paula Ardisson; Pimenta, Maria Emília Sousa Gomes; Veiga, Sandra Maria Oliveira Morais
Oliveira, Rafaela Bergmann Strada de
18-Abr-2016
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Atividade antimicrobiana de óleos essenciais sobre Clostridium botulinum inoculado em mortadelas
Piccoli, Roberta Hilsdorf; Ramos, Eduardo Mendes; Ramos, Eduardo Mendes; Veiga, Sandra Maria Oliveira Morais
Rodrigues, Luciana Teixeira de Siqueira
29-Out-2015
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Misturas de óleos essenciais e seus compostosmajoritários na conservação de apresuntados inoculados com Clostridium sporogenes
Piccoli, Roberta Hilsdorf; Ramos, Eduardo Mendes; Ramos, Eduardo Mendes; Veiga, Sandra Maria Oliveira Morais
Simões, Luara Aparecida
18-Mar-2016
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Qualidade do marolo (Annona crassiflora Mart.) in natura e minimamente processado durante o armazenamento
Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros; Carvalho, Elisângela Elena Nunes de; Veiga, Sandra Maria Oliveira Morais; Carneiro, João de Deus Souza; Ferreira, Ester Alice
Della Lucia, Flávia
17-Jun-2013
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Sanificação de carcaças de frango: processos alternativos
Fiorini, João Evangelista; Carvalho, Eliana Pinheiro de; Faria e Silva, Paulo Marcio de; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros
Veiga, Sandra Maria Oliveira Morais
5-Ago-2019
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Viabilidade de Clostridium difficile em mortadela adicionada de óleos essenciais e teor reduzido de nitrito de sódio
Piccoli, Roberta Hilsdorf; Dias, Disney Ribeiro; Ramos, Eduardo Mendes; Veiga, Sandra Maria Oliveira Morais; Tebaldi, Victor Maximiliano Reis
Dias, Nayane Aparecida Araujo
27-Abr-2015
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