Zonetti, Patricia da Costa; Albrecht, Leandro Paiola; Universidade Federal do Paraná. Setor Palotina. Programa de Pós-Graduação em Tecnologias de Bioprodutos Agroindustriais
Colpini, Leda Maria Saragiotto; Alves, Helton José; Universidade Federal do Paraná. Setor Palotina. Programa de Pós-Graduação em Tecnologias de Bioprodutos Agroindustriais
Vendruscolo, Eliane Cristina Gruszka; Universidade Federal do Paraná. Setor Palotina. Programa de Pós-Graduação em Tecnologias de Bioprodutos Agroindustriais
Missio, Robson Fernando, 1979-; Grange, Luciana; Universidade Federal do Paraná. Setor Palotina. Programa de Pós-Graduação em Tecnologias de Bioprodutos Agroindustriais
Alves, Helton José; Milinsk, Maria Cristina; Universidade Federal do Paraná. Setor Palotina. Programa de Pós-Graduação em Tecnologias de Bioprodutos Agroindustriais