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Extração de compostos fenólicos provenientes de folhas de uvaia (Eugenia pyriformis Cambess.) empregando solventes eutéticos profundos (DES)
Mafra, Marcos Rogério, 1973-; Farias, Fabiane Oliveira, 1991-; Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos
Ueda, Karina Mayumi
11-Jul-2025
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Solventes supramoleculares (supras) : caracterização e avaliação da capacidade de extração, concentração e preservação de compostos bioativos
Mafra, Marcos Rogério, 1973-; Farias, Fabiane Oliveira, 1991-; Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos
Ueda, Karina Mayumi
1-Abr-2025
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