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Enzymes modulation by dried grape pomace from the manufacture of wines and juices
Freire, Juliana Mesquita; Barroso, Amanda Ribeiro; Assis, Amanda Araújo de; Texeira, Bruna Helena; Braga, Jonatas Henrique Guimarães; Oliveira, Daniela Aparecida; Braga, Mariana Aparecida; Marcussi, Silvana
31-Ago-2021
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