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Navegando por Autor Telles, Evelise Oliveira

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Micro-organismos deteriorantes do leite : atividade proteolítica e lipolítica de bactérias psicrotróficas e termodúricas mesófilas
Beloti, Vanerli [Orientador]; Lorenzetti, Elis; Telles, Evelise Oliveira; Bersot, Luciano dos Santos; Oliveira, Tereza Cristina Rocha Moreira de
Ribeiro Junior, José Carlos
1-Mai-2024
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