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Avaliação do efeito individual e combinado da alta pressão hidrostática (HHP) e da radiação ultravioleta (UV-C) sobre a contagem de bactérias aeróbias totais no queijo minas frescal
Gonzalez, Alice Gonçalves Martins; http://lattes.cnpq.br/4850195722023804; Domingues, Josiane Roberto; http://lattes.cnpq.br/1745688515730846; Rosenthal, Amauri; http://lattes.cnpq.br/1329532290735502; Branco, Vanessa Naciuk Castelo; http://lattes.cnpq.br/9013465956788353; Souza, Rossiane de Moura; http://lattes.cnpq.br/5039602600250723; http://lattes.cnpq.br/0722031321330069
Teixeira, Cristiane Correia
21-Dez-2022
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